ビデオ：オーブンのグリルシンボル

グリルシンボルの基本情報

オーブンでのグリルを示すさまざまな記号があります。

• 線は通常、通常のオーブンの熱を示します。これは上または下から来る可能性があります。したがって、この線は上または下のいずれかです。 上と下。 ギザギザの線はグリルを表し、グリルの熱は上から来るため、常に上にあります。
• プロペラは循環空気の略です。 「ギザギザの線」と「プロペラ」の記号が一緒に表示されている場合は、対流と組み合わされたグリルがあります。

オーブンで焼く

• 上からの深い焦げ目が必要なとき、特にそれが必要なときは、常にグリルする必要があります 食べ物がすでに調理されていて、焦げ目をつけるだけでよい場合は、グリルのシンボルを使用するのが理にかなっています スイッチをつける。
• 一部のオーブンでは、底部の熱とグリルを組み合わせたり、対流とグリルの記号を組み合わせて使用​​したりできます。 これは、グリルの輝く暖かさでトップを焦がし、同時にオーブンの熱で調理したい場合に常に適しています。


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これは、オーブンでグリルのシンボルを使用すると発生します

• 通常、オーブン内で特定の温度を設定できます。 オーブンは調理スペース全体をこの温度に加熱し、一定に保ちます。 もちろんオーブンのドアは閉めなければなりません、さもなければあなたはそれを加熱します キッチン オーブンではありません。
• オーブン内の食品は、調理に熱が必要な場所で調理スペースを正確に冷却するため、循環する空気があります。 これにより、熱が調理スペースに均等に分散されます。 したがって、全体的に温度を下げることができ、ドアは閉じたままにする必要があります。
• グリルするとき、上から強い熱放射があり、それが食品に燃えます。 グリルのシンボルを使用すると熱が制御されないため、蓄積された熱によって調理スペースが熱くなります。 このため、調理スペースのドアは、熱くなりすぎないように少し開く必要があります。 グリル時に発生する可能性のある高温は、オーブンの電子機器にも損傷を与えるため、ドアを少し開く必要があります。
• オーブンに対流のあるグリル記号がある場合、この記号を使用すると調理スペースが使用されます ほとんど開いたままではありませんが、あなたのようなオーブンの説明を見てください は。 対流は、オーブン内で熱を均等に分散するため、食品の下側が冷たくなるのを防ぎます。 その結果、通常、調理スペースの特定のポイントに熱が蓄積することはありません。

ピザやフルーツケーキなどの満たされた生地を焼くときは、グリルの記号をオンにしないでください。トッピングが焦げて、生地が生のままになるためです。 これらのものは、底熱または対流を伴うオーブンで最もよく焼かれます。