自家製マヨネーズをきちんと保管する

何が必要：

• マヨネーズ
• 冷蔵庫
• よく閉じることができるガラス

自家製は購入したものとは異なります

• 自家製マヨネーズを冷やし、卵黄と油をベースにした。 2つの材料を一緒にかき混ぜることによって。 ソースは調理されていないので、まだバクテリアが含まれています。
• これらのバクテリアは、酸素と熱によって活性化します。 特に敏感 食べ物 脂肪や卵のように、すぐに悪臭を放ち、見栄えが悪くなります。
• 自家製ソースは特にデリケートです。 なぜなら、購入したものとは異なり、ソースを素晴らしくクリーミーに保つ工業用の「防腐剤」や薬剤が含まれていないからです。

マヨネーズを保存

• したがって、自家製マヨネーズは、購入したマヨネーズよりも腐りやすいです。 しかし、すべての奇妙な兆候が必ずしも食べ物が悪くなったことを示しているわけではありません。
• このような製品は、業界が市場にもたらすものとは異なって見える可能性があります。 これにより、卵油の塊がガラスの底に落ち着きます。 これは、クリームを素晴らしくしなやかに保つ安定剤が含まれていないために起こります。


マヨネーズ：開封後の貯蔵寿命-説明書

工業生産のマヨネーズは、密封されたパッケージがあります...

• 美味しいマヨネーズが固まったら、泡だて器やフォークで勢いよく叩いてからご使用ください。 あなたも何かをすることを歓迎します ミルク またはヨーグルトを使用します。
• 常にデリケートなソースを保管してください 冷蔵庫の中に 瓶をきちんと閉じます。 熱と酸素が分解性病原体の成長を促進するからです。
• 生産当初と同じくらい食欲をそそる色で、香りが新鮮で悪臭がなければ、すべてが良いです！ ただし、製品を1週間以上冷蔵しないでおくべきではありません。

自家製マヨネーズは少しずつ作るのが一番です。そうすれば早く使い果たされます。