ビデオ：製氷機で自分で森のマスターアイスを作る

アイスクリームマシンがあれば、誰でも簡単においしいものを手に入れることができます アイスクリーム 準備。 ここに2つのおいしいものがあります レシピ 非常に良いWaldmeistereisのために。 イタリアで見られるように、新鮮なウッドラフと卵黄を使ったことがあります。 次に、 シロップ. このレシピでは、いつでも家に食材をストックしておくことができます。

イタリア人のように：卵入りウッドラフライス

1. 新鮮なウッドラフを非常に細かく刻みます。
2. キャベツを生クリームに入れます。
3. 砂糖を入れてかき混ぜます。
4. 味をチェックしてください：ウッドラフライスの場合、この醸造は非常に甘くなければなりません。


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5. ベースミックスを一度茹でると、ウッドラフの風味がよく行き渡ります。
6. ストーブから鍋を取り出し、卵黄を入れてかき混ぜます。

卵黄との混合物はもはや沸騰してはいけません、さもなければ卵は固まります。 しかし、卵に存在する可能性のある細菌を殺すために、熱ができるだけ高く、約70°Cであることを確認してください。 ウッドラフアイスを凍らせる前に、地面の塊は 冷蔵庫の中に クールダウン。

製氷機を有効活用

1. ウッドラフアイスクリームを準備する前に、アイスクリームメーカーの容器を少なくとも24時間凍結します。
2. すべてのピースをまとめます。
3. マシンの電源を入れると、アジテーターはゆっくりと、しかし着実に回転するはずです。
4. 冷却されたベース混合物を充填口から機械に入れます。

ウッドラフアイスがコンテナの壁で凍ります。 攪拌機は、塊が結晶化しないように塊を動かし続けます。 これはあなたがクリーミーでおいしいWaldmeistereisを得る方法です。

代替：シロップ入りウッドラフアイスクリーム

1. クリーム、全乳、シロップ、砂糖を混ぜます。
2. 基本混合物を味わってください：それが凍ると甘さが失われます。