ビデオ：レモンのアイシング

フロスティングの代替品

それはすべて、フロスティングに砂糖を使用したくない理由によって異なります。

• 粉砂糖がないことがすべての場合は、ビーターミルまたはブレンダーで通常のグラニュー糖を粉砕します。 これが、この砂糖からレモン釉薬を作る方法です。
• 砂糖の使用が許可されていない場合は、アイシングなしでバリアントを試すこともできます。 それを磨く ケーキ レモンジュースを入れて、ステビア甘味料をふりかけます。 トッピングがないかもしれませんが、同じような味がします。

レモン釉薬

ステビアは砂糖の最大450倍の甘味料です。 アイシングには砂糖の量が必要なので、純粋なステビアで人工的なアイシングを作ることはできません。 また、アイシングが甘すぎるという大きなリスクもあります。 だからステビアと約をベースにした甘味料を振りかける。 砂糖の2倍の甘さ。 ふりかける甘さにはさまざまなレシピがあるため、ふりかける甘さごとに釉薬がうまくいかない可能性があります。

• 脂っこい釉薬：泡立つまで甘さを振りかける卵をたたきます。 ココナッツオイルを溶かします。 それを卵の混合物に非常にゆっくりと排出させます。 レモン汁を加えます。 釉薬は、振りかける甘さの種類にまったく影響を受けません。


アイシングを準備して色を付ける

鮮やかな色のフロスティングを取得する方法がわかりませんか？ 色 …

• 卵雪釉薬：卵白を叩いて非常に固い雪にします。 ふりかけの甘さと ジュース 下。 釉薬は通常、とても素晴らしく、白くてしっかりしています。
• バター釉薬：バターをふりかけた甘さでクリーミーになるまで叩きます。 粘稠度がクリーミーで広がりのある釉薬になるまで、ジュースを一滴ずつ加えます。 このアイシングは、非常に冷たいケーキにのみ使用する必要があります。

レモンの皮やレモンオイルも加えると、すべての釉薬の味が良くなります。