ロブスターとロブスターの正確な違いとそれらを調理するための最良の方法

何が必要：

• 1匹のロブスターまたはロブスター
• 4リットルの水
• 海塩小さじ2
• リーキ1個（ロールにカット）
• セロリ1/2個（さいの目に切った）
• 玉ねぎ2個（四分の一）
• にんにく3片（半分）
• 2つの月桂樹の葉
• タイムの小枝1本（大）
• 白ワイン1リットル（ドライ）
• レモン汁
• 塩とコショウ

アカザエビとアカザエビを適切に準備する方法

• この甲殻類を専門的に殺すために、生きている動物は最初に頭を沸騰させて数秒間沸騰させます 水 （そうでなければ動物虐待になります！）そして沸騰した液体に完全に浸します。
• この方法は、動物の迅速な死をもたらすと考えられています。 1つの大きな鍋で複数の動物を調理したい場合は、動物を追加する限り、水が沸騰していることを確認してください。 ロブスターとロブスターの間に違いはありません。 また、高品質の調理済みロブスターや塩水で冷凍したロブスターを購入することもできます。

準備から準備へ

1. アカザエビやアカザエビが料理の際に味を失わないように、海塩を加えて 野菜 だけでなく、ハーブやスパイスを水に入れます。
2. 次に、ストックに辛口の白ワインとレモンジュースを注ぎ、約1時間休ませます。 20分間穏やかに調理します。
3. 20分間調理した後、上記のように生きた甲殻類を沸騰したお湯に加えます。 キチンの殻が完全に暗赤色になるまで、ロブスターまたはロブスターをその中に浸します。 それは約かかります。 20〜30分。 その後、調理した甲殻類を取り出して冷まします。


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4. 特にアカザエビを切ると、アカザエビとアカザエビの違いがわかります。 ロブスターから2つの爪を分離し、体と尾を縦に切り、次に4つの部分に横切って、軟組織と腸を取り除きます。
5. アカザエビを飼っている場合は、鋭利な包丁で動物の長さを半分に切ります。 次に、尾の肉を殻から注意深くはがします。 次に、アンテナリンクと脚を体からひねって分離します。 アカザエビのトングで縦に切って脚の肉を露出させ、アカザエビのフォークで殻から引き出します。 お好みのレシピでさらにシーフードを加工します。 ボナペティ！
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