ビデオ：ケーキ用のシュトロイゼルを準備する方法
シュトロイゼル-基本的なレシピ
大きな天板でシュトロイゼルの実験を始めるのが最善です アップルケーキ で。
- クランブルのバターは柔らかくする必要がありますが、可能であれば流動性はありません。 たとえば、バターを入れたボウルをヒーターに置くか、電子レンジでバターを短時間（15秒）加熱します。
- 砂糖と小麦粉を加えます。
- 材料をすばやくこねて、小さく、より砕けやすく、または大きく、より柔らかく砕けます。 あなたは手で（うまくいく）または電気ミキサーの厚い生地フックでこれをすることができます。 あるいは、材料からすばやく練り生地を作り、この餃子からクランブルをケーキに振りかけるよりも摘み取ることができます。
- シュトロイゼルをリンゴのトッピングに広げ、いつものようにケーキを焼きます。
振りかける-これはあなたがそれらを作る方法です
ベーキングは楽しく、お祭りの新しいケーキレシピだけではありません...
スプリングフォームパンの場合、材料の約2/3の量、つまり100 gのバター、100 gの砂糖、および適切な125gの小麦粉が必要です。 バターはクランブルの「接着剤」であり、卵は入りません。さもなければ、ベーキング中にサクサクしません。 予想に反して、小麦粉がより多くのバターと結合する場合は、小さじ1杯の油をクランブルに加えることができます。 これにより、クランブル生地が柔らかくなります。 ちなみに、シュトロイゼルは裸のものによく固執します ケーキ- それぞれ。 イースト生地は、あらかじめ卵黄を少し入れて軽く磨けば。
ケーキの基本レシピを変更する
この基本的なレシピはさまざまな方法で変えることができ、おいしいです。 スプリンクルは、（ほぼ）すべてのケーキに理想的なトッピングです。
- 小麦粉の半分を細かく挽いたヘーゼルナッツまたはアーモンドに置き換えることで、ナッツのクランブルを作ることができます。 または、刻んだクルミを基本レシピに追加することもできます。 これはあなたに特に細かいナッツの味を与え、素晴らしくてサクサクしています。
- ココナッツクランブルの場合は、小麦粉の半分をココナッツフレークに置き換えます。 バターの一部を（脂肪の多い）ココナッツミルクに置き換えることもできます。 これらの崩れはもっともろくなります。
- 少し茶色の溶けた（！）バター250gを加えると「液体」クランブルができます 150 gの砂糖、150 gの小麦粉、1パケットのバニラシュガー、小さじ1杯の挽いたシナモンを想定した可能性があります 混合。 これらの特別な振りかけると、大さじ1杯で提供されます 生地 閉じたスプリンクルトップを形成するために塗装および焼き付け。
- スパイスももちろん許可されています。シナモンパウダー、カルダモンパウダー、小さなクローブ、ナツメグをクランブルに好きなように加えることができます。 または、ジンジャーブレッドスパイスでクリスマスの味を模倣することもできます。
