ビデオ：デザートとしてのアスパラガス
アスパラガスとイチゴの夏のデザート
の組み合わせ アスパラガス いちごは最初は奇妙に聞こえますが、甘くて苦いという2つの味が完璧に調和しています。 デザート 夏が家にやってくるとすぐに美味しくなります。
- アスパラガスの皮をむきます。 まず、グリーンアスパラガスをはがします。 ただし、包丁で殻と下端の木質部分を取り除くだけです。
- アスパラガスを切る。 次にそれをカットします 野菜 同じサイズの断片に。 ピースは約である必要があります。 長さ3cm。
- 沸騰したお湯を入れます。 塩水を入れた小さな鍋に入れ、砂糖、バター、レモンジュースと一緒に沸騰させます。
- アスパラガスの調理。 もしそうなら 水 調理し、アスパラガスを入れて、野菜を10分間調理します。
- イチゴをきれいにします。 その間に、新鮮なイチゴを洗い、細かく切ります。
- ドレッシング 準備。 これを行うには、小さなボウルを取り、それを混ぜ合わせます お酢 オイルと一緒に。 塩こしょうで味を調えます。
- ドレッシングをアスパラガスの上に注ぎます。 アスパラガスが調理されたら、平らな皿の上に置き、ドレッシングを直接その上に注ぎます。 アスパラガスはまだ暖かいはずです。 次に、15分ほど休ませます。
- アスパラガスとイチゴを混ぜます。 休憩後、新鮮なイチゴを加え、よく混ぜます。
- 楽しみ。 あなたはすぐに夏のデザートを提供する必要があります。 ボナペティ！
黒胡椒とイチゴ-特別なデザート
甘くて辛い-このフルーティーで辛味のある混合物は、すべての感覚を刺激します。 黒 ...
珍しいけど美味しい-デザート用アスパラガスアイスクリーム
このアスパラガスのデザートは珍しいですが、美味しいです。 新鮮で自家製 アイスクリーム いちごのピューレが口の中でとろけて、味覚の饗宴になります。
- 沸騰したお湯を入れます。 まず、水を入れた鍋に置きます。 水に塩と砂糖をまぶします。
- アスパラガスの皮をむきます。 次に、アスパラガスを皮をむき、水中で非常に柔らかく沸騰させます。
- アスパラガスを渡します。 それが適切な粘稠度に達したら、それをピューレにし、ふるいを通してボウルにピューレを濾します。
- 冷蔵します。 ピューレ野菜を冷蔵庫に入れて冷やします。 一晩冷ましておくのが一番です。
- ウォーターバスを準備します。 大きな鍋とボイルプルーフボウルを備えたウォーターバスを準備します。
- ウォーターバスでミサを叩きます。 2個の卵黄と卵を防沸ボウルに入れ、粉砂糖で泡立つまで蒸します。 ウォームアップして少し厚くなるまでマスを叩きます。 しかし、混合物が沸騰しないことを確認してください。そうしないと、卵が固まります。
- 氷浴を準備します。 別の鍋に氷冷水を注ぎ、ボウルを上に置いて泳ぎます。 卵と粉砂糖の混合物を、よく冷えるまでここで叩きます。 あなたは完璧な結果のために冷水に角氷を加えることができます。 素敵なアイスクリームができるまで混合物を叩きます。
- まとめて折ります。 次に、冷たいアスパラガスの混合物で折ります。
- クリームを泡立てます。 クリームが固くなるまで泡立てます。これはハンドミキサーで最適に機能します。 次に、同じように注意深く、固いクリームをデザートに入れます。
- 氷結。 手元に製氷機があれば、今すぐ使えます。 または、ほぼ完成したアスパラガスのアイスクリームを小さな型に入れて冷凍庫に入れて固めることもできます。
- イチゴを処理します。 その間に、イチゴのピューレを準備することができます。 これを行うには、新鮮なイチゴを完全に洗ってきれいにし、それらを細かく切ります。
- イチゴをピューレにします。 ハンドブレンダーと粉砂糖を使用して、イチゴをピューレにして、すてきで滑らかなイチゴのピューレにします。
- 楽しみ。仕える 美味しいいちごソースにアスパラガスのアイスクリーム。 ボナペティ！
