ダックスタインビールとホルステン醸造所

ダックスタインは簡単なものではありません ビール. 独特の醸造技術から生まれた、とても特別なビールのブランドです。

ダックスタインブランド

• 最初のダックスタインビールは中世に醸造されました。 それは1640年にギルドの手紙で初めて言及されました。 とても美味しかったので、この特別なビールは非常に短い時間で最高のサークルになりました。 1713年には、プロイセン王フリードリヒヴィルヘルム1世のお気に入りのビールでした。
• それはケーニッヒスルッターアムエルムで最初に醸造されました。 ルッター川の源泉から、彼らは純粋で硬いものを取りました 水. それは非常に石灰岩の山脈から上昇し、ミネラルが非常に豊富です。 この石灰岩は「ダックスタイン」として知られており、ビールにその名前を付けました。
• ダックスタインビールの背後には、並外れてユニークな醸造技術があります。 ブナの木で熟成する唯一のビールであり、厳選された材料のおかげで独特の味わいが与えられます。 アート全体は、特別な形のボトル、特にダックスタインのために特別に開発された「ソムリエガラス」によって支えられています。 ガラスの壁に特別な傾斜を付けたこのガラスを通して、飲むときに流量が操作され、口の中で完全な香りが広がります。
• 赤金髪があります ダックスタインオリジナル 苦味のあるキャラメルのような味わいと、フルーティーでバナナのような香りがし、甘くてキャラメルのような味わいのダックスタイン小麦が特徴です。 オリジナルと同じくらい真っ赤なブロンドですが、小麦ビールのように曇っています。 そして時々、厳密に限られた数のマスター醸造者による並外れた構成があります。


ボトルに入ったクロアチア-Karlovačkoの肖像画

あなたはそれだけでそれを仮定するというよくある間違いをするべきではありません...

ホルステン醸造所は醸造の芸術を続けています

• ビールはケーニッヒスルッターで醸造されなくなりました。 1987年から、ブラウンシュヴァイガーフェルトシュレーシェン醸造所からダックシュタイナーとしてしばらくの間提供されました。 名前はすぐにDucksteinブランドに戻されました。
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• Feldschlößchenの所有者でもあるHolsten-BrauereiAGも、1991年にリューブのMecklenburg Breweryを買収し、Ducksteinの全生産をそこに移転しました。
• 水は醸造所の井戸から取られ、古い醸造技術によれば、ブナの削りくずがビールに追加され、後で再び除去されます。 最新の技術により、最終的な成熟度と4.9％のアルコール含有量が得られます。

「芸術、文化、料理」をモットーに、ダックスタインは感動と出会いに満ちたさまざまなフェスティバルを開催しています。 さあ、それを手に入れよう！