ビデオ：卵のないショートクラストペストリー

クラシックなショートクラストペストリーは1-2-3のルールに従って準備されます。つまり、レシピには砂糖1部、脂肪2部、小麦粉3部を使用します。 たとえば、砂糖100 g、バター200 g、小麦粉300gを取ります。 次に、塩を少し入れると、ケーキベース、クリスマスクッキー、その他の小さな焼き菓子用のおいしいショートクラストペストリーができます。

クラシックな1-2-3ショートクラストペストリーを準備する

1. 卵のないショートクラストペストリーの場合、砂糖1部、脂肪2部、小麦粉3部、塩少々が必要です。
2. ボウルにすべての材料を一緒にこねます。
3. ショートクラストペストリーをボールに成形し、ラップフィルムで包み、冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。
4. ショートクラストペストリーは、油を塗った鍋で175°Cで黄金色になるまで焼くことができます。


ショートクラストペストリー-ベーキング時間と準備

ショートクラストペストリーのレシピは簡単に見つかります。 しかし、ショートクラストペストリーには理想的です...

卵のないレシピ

塩辛いショートクラストペストリーのこのレシピは、キッシュや他の塩辛いもののベースとして最適です ケーキ. ほんの少しの材料で、そしてすべて卵なしで、すぐに準備することができます。

1. このショートクラストペストリーを作るには、まず小麦粉をボウルにふるいにかけます。 次に塩をふりかけます。
2. バターを細かく切り、小麦粉の上に広げます。 次にナイフを使ってバターを切り刻み、小麦粉と混ぜ合わせます。 これはもろい塊を作成する必要があります。
3. 小麦粉がすべて結合するように、指の間でパン粉をこすります。
4. 冷たいものを徐々にこねます 水 の中に 生地. ショートクラストペストリーはもう最後にくっつかないはずです。
5. 次に、ショートクラストペストリーをすばやくボールに成形し、ラップフィルムで包みます。 冷蔵庫に少なくとも1時間、できれば一晩入れてください。 ショートクラストペストリーは、希望やレシピに応じて、処理する前に十分に冷やしておく必要があります。