シンプルな3コースメニュー

頭脳を使った3コースメニューを計画する 

の機会 メニュー 十分です。 結婚式の日には2人用のメニューがたくさんありますが、誕生日にはそれがあります クリスマス またはイースターはしばしば多くのゲストを楽しませることについて。 最も重要なことは、あなたが使用人のように台所にとどまらないように食事を計画し、整理することです。 以下のヒントのおかげで、リラックスしてゲストと一緒にテーブルに座ることができます。

• レシピを準備するときは、参加者の食事の要件や食生活に注意してください。 必要に応じてビーガンまたはベジタリアンを選択してください 料理. ビーガンと肉愛好家が一緒に食事をする場合のヒント：これを準備する お肉 別々に、ビーガンはそれに適用することができます 野菜 保つ。 ベーコンでもバターでも精製することを忘れないでください。
• 可能な限りすべての料理を準備します。 リフレッシュする アスパラガス たとえば、前日に皮をむいて湿ったタオルで包むことができます 冷蔵庫の中に 保存する。 これにより、3コースメニューの当日の時間を節約できます。
• さまざまなメニューの提案を考えて、あなたの心の中であなたの台所でそれらを調理してください。 オーブンで何を調理できるか考えてみてください。 冷却オプション、鍋、食器など、お持ちの技術機器を考慮に入れてください。
• 通常、コールドスターターはウォームスターターよりも理にかなっています。 これらの皿を冷蔵庫から皿にのせます。 簡単で迅速です。 一方、スープを温めるには、キッチンにいる必要があります。


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• メインコースのほとんどはオーブンで調理できるはずです。 ロースト肉 したがって、キャセロールはステーキよりも適しています。 カツレツ 天板でかなりよく準備することができます。
• デザートはクリームまたは プリン 良い選択。 平 アイスクリーム それはオプションです。 フルーツサラダは、新鮮に準備する必要があるため、あまり適していません。

シンプルメニューのスターター

このメニューは前日に全部用意できます。 大人数のグループでもこの3コースメニューは問題ありません。 スターターはマグロを詰めたパンケーキロールで構成されており、前日に簡単に準備できます。

1. それらを泡だて器で 卵 200ミリリットル ミルク、塩と小麦粉をつまんで滑らかにする 生地. それがあなたにきつすぎるように思われる場合。 ミルクをもう少し加えます。 生地は今1時間休まなければなりません。
2. ほうれん草の葉をふるいにかけて解凍します。 バター、マグロ、ケッパーを混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調える。
3. ねり粉を3つ焼く パンケーキ. ほうれん草を上に広げる前に、これらを少し冷ましてください。 マグロのバターを上に広げ、パンケーキをしっかりと丸めます。 これらは個別にアルミホイルで包まれ、食べる直前まで冷蔵庫に保管されます。
4. パンケーキを斜めに2センチ幅のスライスに切ります。 鮮やかな色のレタスの葉を6枚のケーキプレートに広げ、それぞれに3文字を置きます。 スターターをクリームホースラディッシュで締めくくります。これを葉の1つに置きます。

天板からのおいしい色のキャベツ

素朴なメインコースは、秋の行事によく合うキャベツロールのバリエーションです。 メインコースは、みじん切りにしたミートボールを添えた大きなキャベツの葉で構成されています。 それは板金と一緒にテーブルに来るか、大きなプレートに移されます。 この料理も上手に作れます。

1. まず、大きなボウルに冷たいものを入れます 水 角氷を追加します。 湯通しには氷水が必要です。
2. キャベツの葉を注意深くはがします。 各品種の葉は約750グラム必要です。 葉を塩水で3分ほど煮ます。 あなたは鍋の中で動き回ることができなければなりません。 沸騰したお湯から葉を持ち上げて、すぐに氷水で洗い流します。
3. クラッカーを砕いて、みじん切りにした肉と卵と混ぜます。 小さじ1杯の塩と小さじ半分のコショウを混ぜます。 次に、生地から鶏​​卵のサイズのボールを形作る必要があります。
4. 天板に油を塗り、キャベツの葉をのせます。 ミートボールとトマトを葉の上に置きます。 今、あなたがしなければならないのは、塩、コショウ、ナツメグでスープと季節を加えることです。 ヒント：トマトを沸騰したお湯に簡単に浸して皮を取り除きます。
5. 天板を200℃のオーブンに20分入れます。 オーブンから取り出し、アルミホイルで覆います。 翌日まで涼しい場所に置いてください。
6. 食べる約20分前にキャベツの入ったトレーを180℃のオーブンに15分入れます。 調理後、大きな板にのせてテーブルに置きます。 シンプルなメインコースですが、見た目が特に効果的です。

デザート用のキャラメリゼしたリンゴのタルト

メニューは、エキゾチックなスターターとフレンチデザートの組み合わせが印象的です。 なので デザート すべてのゲストは少しキャラメル化されます アップルケーキ.

1. まず、小麦粉、バター、卵、砂糖、塩を少し手でこねて、ショートクラストペストリーを作ります。 それをボールに形作ります。 冷蔵庫で30分以上ラップしてください。
2. リンゴを半分に切って芯を取り除きます。 果物をすばやく皮をむき、レモンジュースでこすります。 このようにして、歯髄は白のままです。
3. バターを6つのオーブンプルーフモールドに分けます。 これらは、垂直エッジを持っているか、下部よりも上部がわずかに大きい必要があります。 220°Cに予熱したオーブンに型を入れます。 バターが溶けたらすぐに砂糖をまき散らします。 砂糖が薄茶色になるまで待ちます。
4. 型をオーブンに取り、温度を200°Cに下げます。 切断面を上に向けて、各型にリンゴを置きます。
5. 生地を約1インチの厚さに伸ばし、6つのふたを切り取ります。 これらは、金型の上部よりもわずかに大きくする必要があります。 りんごに蓋をして、生地を型の端まで押し込みます。
6. 全部をオーブンに25分入れます。 小さなもののそれぞれを倒す ケーキ 少し冷めたらすぐに自分の皿に。 熱く湿った布を各型に巻き付けて、約5分後に持ち上げます。 プレートにキャラメルでコーティングされた小さなケーキが6つあります。
7. の前に2つのリンゴのフリッターを置きます 仕える 電子レンジ（800 W）で30秒間。 タルトはぬるい味が最高です。 各タルトにスプレークリームを少し塗ります。

シンプルな食事ですが、お祭りメニューとしても十分なセンスがあります。 このメニューの最大の利点は、ほとんどの時間ゲストと一緒にいて、いつもキッチンに行く必要がないことです。