ビデオ：ブンゼンバーナーのないクレームブリュレ？

おいしいクレームブリュレのレシピ

クレームブリュレをオーブンでキャラメル化する前に、まずクリームを準備する必要があります。

1. クレームブリュレのバニラポッドを切り開いてから、バニラパルプをこすり落とします。
2. 次に、バニラパルプを少量の砂糖と一緒に乳鉢に入れ、2つの材料をよく混ぜ合わせます。
3. 次に、クリームをボウルに注ぎ、準備したバニラシュガーと残りの砂糖と混ぜます。
4. 砂糖が完全に溶けるように、ハンドブレンダーでクリームを簡単に混ぜます。


クレームブリュレが設定されていません-どうすればよいですか？

クレームブリュレが成功するかどうかは、常に正しい比率にかかっています...

5. かき混ぜながら卵黄を加え、生クリームによく混ぜます。
6. 次に、準備したクリーム混合物をオーブンに一晩置きます。

ブンゼンバーナーなしでクレームブリュレを準備する

クレームブリュレのクリーム混合物を準備したので、ブンゼンバーナーなしでクリームを仕上げることもできます。

1. 仕上げに、クリーム混合物を適切なクレームブリュレ型に注ぎます。 クレームブリュレがオーブンに均等にセットできるように、これらの型を使用することが重要です。
2. 型をオーブンのドリップパンに入れて、できるだけ多くの料理を注ぎます 水 型の半分が水で覆われるまで鍋に入れます。
3. 今約のために設定します。 クレームブリュレを150°Cのオーブンに40分間入れて固めます。
4. クレームブリュレを冷ましてから、 仕える デザートの上にブラウンシュガーの非常に薄い層。
5. ここで、オーブンを最高の設定に予熱してから、型をその中に配置する必要があります。 ブンゼンバーナーなしでデザートをキャラメル化できます。
6. オーブンの横に立って、デザートを見てください。 砂糖がカラメル化した場合は、砂糖の層が焦げないように、デザートをオーブンから直接取り出す必要があります。