ビデオ：低温でガチョウの胸肉を調理する
低温でガチョウの胸肉を準備する-これらは利点です
- 揚げ物や煮物の味は誰ですか お肉 感謝します、きっとガチョウの胸が大好きになります。 特に低温で調理した場合、芳香のある味わいが特別な形で保たれます。
- 基本的に、低温での調理は大きな肉片に特に適しています。 このようにして、製品に含まれるビタミンが節約されるだけでなく、ガチョウの胸の典型的な風味が後で独自のものになります。
- ただし、ガチョウの胸肉がゲストに特に好評である場合は、低温で調理する際に考慮すべき点がいくつかあります。
ガチョウの胸肉をゆっくりと美味しい珍味に変えましょう
- ガチョウの胸肉は低温で調理すると本当に風味が増すので、肉は一流の品質でなければなりません。
- それにもかかわらず、動物飼料の品質はこの文脈で重要な役割を果たします。 これが十分な品質であったならば、これは後でどんな場合でも味にそれ自身を感じさせるでしょう。
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- ガチョウの胸肉を低温で調理する前に、鍋の中で約3〜4分間、肉を四方からしっかりと焼くことを確認してください。
- この時間を使ってオーブンを摂氏約80度に加熱します。
- ちなみに、ガチョウの胸肉はオーブンで冷たくなりすぎないようにしてください（冷蔵庫から直接読んでください）。 最終的には、ベーキング時間が長くなるからです。
- 頻繁に使用する場合は、特別なプローブ温度計を入手するのが理にかなっています ロースト肉 低温で準備したい。 理想的には、肉の中心温度は平均して摂氏60〜65度です。
準備に時間をかけてください。 「平和と静けさには力がある」というモットーに忠実であり、食事の準備中のストレスと多忙なペースは、良いよりも有害である可能性があります。
