ケーニヒスベルガークロプス菜食主義者を準備する

材料：

• 固い豆腐400g
• 1P。 パセリ、TK
• 大さじ3のパン粉
• 小麦粉大さじ1
• レモンの皮小さじ1
• 1個の卵
• マスタード大さじ2、ホット
• 500ml野菜ストック
• 塩とコショウ
• ソース用：
• 大さじ2バター
• 小麦粉大さじ2
• 餃子のスープ
• 生クリーム150ml
• レモンジュース小さじ3
• 100gケーパー

これらの菜食主義者ケーニヒスベルガークロプスの準備のために、あなたはしっかりした豆腐を使うことを確認するべきです。 いわゆる絹ごし豆腐は柔らかすぎてこの料理には使えないので、どんな状況でも使用しないでください。

ケーニヒスベルガークロプスを肉なしで準備する

1. ボウルに豆腐を細かくつぶします。 これを行う最も簡単な方法は、フォークまたは手で行うことです。
2. 次に、パン粉、小麦粉、パセリ、卵、マスタード、レモンの皮を加え、全体をこねて固い豆腐生地にします。 あなたがそのように感じるなら 生地 それでも小さな餃子を作るには少し柔らかすぎる場合は、小麦粉を少し加えます。 一貫性が正しくなければなりません、さもなければ餃子は調理中に崩壊します。
3. 生地が完成したら、クルミサイズの餃子に形を整えます。
4. 野菜ストックを沸騰させ、スロット付きおたまを使って餃子をそっとスライドさせ、約10分間調理します。


ケッパーなしのケーニヒスベルガークロプスのレシピ

KönigsbergerKlopseにはさまざまなレシピがあり、最も人気のあるバリエーションは...

5. 豆腐餃子ができたら、すり割りスプーンで野菜ストックから取り出して取っておきます。 これはソースの準備に必要なので、スープも保存する必要があります。

KönigsbergerKlopseベジタリアンをお楽しみください-最終的な準備手順

1. ソースはバターを鍋に溶かし、小麦粉を入れてかき混ぜます。
2. 小麦粉が汗ばんだ黄金色になったら、少量の野菜ストックでこすり落とし、泡だて器でストック全体を徐々に叩きます。
3. 蓋がない状態で、ソースを中火で約10分間煮ます。
4. 次に、クリームとレモンジュースを追加します。
5. 豆腐ボールを入れて、ケイパーで味を締めくくります。
6. ソースの沸騰が止まるはずです。 これらの菜食主義者のケーニヒスベルガークロプスは、ソースの餃子が素晴らしくて暑いときに準備ができています。

仕える 茹でたてのジャガイモとリーフサラダを加えます。 ボナペティ！