焼き肉をフライパンで炒める

焼き肉を買うときは、通常マリネします。 ここではスパイスに加えてオイルが使われています。 この事実は、グリルの代わりにパンフライすることを困難にします。 ただし、これから抜け出す方法はいくつかあります お肉 美味しい 料理 想起させることができます。 どんな肉でも構いません。 焼き肉には、マリネすると特別な味がするという利点があります。 2つのレシピの例を使用して、食欲をそそる必要があります。 必要に応じて、指定した数量を可変にすることができます。

グーラッシュとして焼き肉を準備する

1. 準備の最初のバリエーションとして、マリネした焼き肉を使用します 豚 と 牛肉. 両方が同じマリネを持っていることを確認してください。
2. まず、マリネを取り除きます。 これを行うための最良の方法は、ナイフの後ろでそれをこすり落とすことです。 マリネを集めて、後でソースに使います。
3. 肉を立方体に切り、フライパンで炒めます。 その間に、玉ねぎとピーマンを短冊状に切ります。 それを与える 野菜、塩こしょうとトマトペーストを炒めた肉に入れて軽く炒めます。
4. 次に、で削除します 赤ワイン と野菜のスープ。 次にマリネを加え、クリーミーなソースができるまで約1時間煮ます。


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スパイシーな焼き肉ステーキをフライパンで炒めます

1. このタイプの準備には、ビーフステーキのマリネが必要です。 ここでは唐辛子のマリネが理想的です。 すでに説明したように、これらを削除します。
2. 揚げるにはグリル鍋を使います。 ロースト肉 両側のステーキを約1分間調理します。 次に、ステーキをワイヤーラックに置き、摂氏80度のオーブンに約30分間入れます。
3. その間に、玉ねぎを細かい立方体に切り、半透明になるまで汗をかきます。 次にトマトペーストを加え、野菜のストックで急冷します。 全体を半分に減らしてから、マリネと細かく刻んだ唐辛子を加えます。 次に、塩とコショウで味付けし、5分間調理すると、グリルしたミートステーキのソースができあがります。

どうぞお召し上がりください。