トルテリーニソースのレシピ

材料：

• 500gトルテリーニ
• 生ハム150g
• 大さじ1バター
• 無糖生クリーム400ml
• 卵黄2個
• 大さじ3のすりおろしたパルメザンチーズ
• にんにく1片
• ナツメグ
• 塩
• パセリ

特製パスタの一般情報

• イタリアの名物トルテリーニは、リング状のパスタでいっぱいです。 詰め物は、野菜、パルメザンチーズ、または お肉.
• レシピに従ってトルテリーニを自分で準備するか、新鮮な棚から冷やしたパスタを購入することができます。
• 家でパスタを手に入れたら、通常、ミンチミートソース、スープ、またはトルテリーニアラパンナなどのクリームソースと一緒に出されます。

トルテリーニアラパンナ-ソースのレシピ

1. レシピまたはパッケージの指示に従ってトルテリーニを調理します。
2. 大さじ1杯のバターを大きな鍋に入れて加熱します。 その間に、調理したハムを小さな立方体に切り、ハムをホットバターに入れます。


トルテリーニとハムとクリームソース-低カロリーレシピ

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3. ハムキューブを簡単に焼いた後、300ミリリットルのクリームを鍋に注ぎ、すべてを弱火で煮ます。
4. 100ミリリットルのクリーム、2つの卵黄、すりおろしたてのパルメザンチーズ、可能であれば少し新鮮なものを混ぜます すりおろしたナツメグと、にんにく潰しでつぶしたにんにくのクローブ。 あるいは、ナツメグとガーリックパウダーを使用することもできます。
5. トルテリーニの調理が終わったら、鍋に追加します。 次に、残りの材料にクリーム、パルメザンチーズ、卵の混合物を加え、ソースが希望の濃度になるまですべてを低レベルで煮込みます。
6. ソースを少量の塩で味付けし、刻んだパセリを少し添えて食事を出します。 生または冷凍のパセリが最適です。

最後に少しヒント：胃が脂肪に敏感すぎる場合は、代わりにクリームを使用することをお勧めします ミルク. そして皆のために：あなたの食事を楽しんでください！