ビデオ：大豆顆粒を正しく準備する方法
大豆顆粒の使用
大豆粒は乾燥大豆肉です。 特に豆腐製品に比べて非常に安価で、準備が簡単で非常に経済的です。 また、非常に軽いので、トレッキングなどに有利です。 この製品は、使用においても非常に用途が広いです。
大豆粒は、適切に準備されていれば、そのままメインコースとして使用できます。 また、ラザニア、ボロネーゼソース、ピーマンの詰め物など、ひき肉の理想的な野菜代替品でもあります。 また、サラダや野菜炒めを強化することもできます。
製品を適切に準備する方法
大豆粒は、風味豊かでサクサクにするために適切に準備する必要があります。
- 適切な量。 顆粒の半分のカップを測り、小さじ1杯の野菜ストックを追加します。
- と顆粒 水 いっぱいになります。 2つを混ぜ合わせてから、お湯をカップに注ぎます。 顆粒を10〜15分間膨潤させます。
- 水を取り除きます。 今、水は可能な限り絞り出される必要があります。 大豆の顆粒が十分に粗い場合は、ふるいを通して水を押すことができます。 非常に細かい顆粒の場合は、細かいふるいに水を注ぎ、膨らんだ顆粒を布で絞ります。
- 大豆を炒めます。 フライパンで高温のフライパンを熱します。 油の名前が正しくなるまで、大豆粒を加えないでください。 大豆は今や油で10分間、かなり高温で揚げられています。 あなたはそれを何度も何度もひっくり返します。
- 醤油を加えます。 大豆がカリカリになったら醤油を加えます。味によって量は異なります。 でも、醤油は控えめにしないでください。そうすれば、顆粒がとてもスパイシーになります。
- 適切なソースの選択。 醤油たまり醤油は、しょうゆより少し高いですが、一番美味しいです。 ハーブやコショウで味付けすることもできます。 醤油はすでに塩辛いので塩は不要です。
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大豆粒を美味しく作れるので、ぜひお試しください！
