סרטון: ריבת תותים וסמבוק
טיפים לאיסוף פרחי הסמבוק
אתה יכול להשתמש בהם בפרחים עבור הסמבוק תותריבה בחר בעצמך בזמן המתאים של השנה ללא בעיות. עם זאת, יש לזכור כמה דברים.
- בחר את פרחי הסמבוק מהכבישים הראשיים, שכן אחרת מזהמים מאדי פליטה לרכב עשויים להתיישב בפרחים.
- בעת הקטיפה, ודא שאין חיות קטנות בפרח הסמבוק. אלה היו רוצים להמשיך לחיות ואינם טעימים במיוחד בריבת התות-סמבוק.
- אין להשתמש בגבעולים, רק בפרחים לריבת התות-סמבוק. אתה לא צריך לשטוף את אלה לפני בישול הריבה, כיוון שרוב הטעמים הטעימים נמצאים באבקה, שאחר כך תשטוף.
איך לבשל את ריבת התות כמו שצריך
- ראשית יש לשטוף היטב את התותים, לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולאחר מכן לפרוס חצי מהם כדי שריבת התות והסמבוק תהיה אחידה טובה בהמשך.
- מערבבים את התותים עם הסוכר המשמר וחומצת הלימון בסיר מספיק גדול ומביאים את כל העניין לרתיחה ברמה הגבוהה ביותר, תוך ערבוב מתמיד. אם יש הרבה קצף, אתה יכול פשוט לקלף אותו.
- תן את פרח הסמבוק לאחר כ. מוסיפים שתי עד שלוש דקות לריבה, מערבבים אותה היטב ואז מבצעים בדיקת ג'לי זמן קצר לאחר מכן.
- ברגע שהריבה התמצקה במהלך בדיקת הג'לציה, עליך לשים אותה בצנצנות נקיות, לאטום אותן ולהפוך אותן לפחות חמש דקות.
בישול ריבת תותים ללא שימור סוכר - כך זה עובד
ריבת תות ניתן להכין גם ללא בעיות בשימור סוכר או פקטין. …
כך מהר מוכנה ריבת תותים נהדרת ויוצאת דופן, שלא רק שטעמה, אלא גם טובה מאוד הוא בריא: סמבוק הוא צמח מרפא ידוע, שלמרכיביו יש השפעה חיובית גם על המוח כולו צריך.
