האם השזיפים מבשילים?
השזיף טעים בצורה הטובה ביותר הישר מהעץ אל הפה. לפעמים הפירות עדיין קשים וצריכים להבשיל, אז כדאי לאחסן אותם כראוי.
זמן שזיפים - זה מה שכדאי לזכור
- זמן הקציר הוא בין יולי לספטמבר, ולבסוף תוכלו לסלק שוב את עץ השזיף המצויד היטב. אם אתה רוצה לקנות את פרי האבן הזול, תקבל אותו כבר נשקל בסלים.
- עם כל כך הרבה פרי תמיד יש איתם כמה פירות לא בשלים. אבל זה לא טרגי מדי, רק תנו לפירות הירוקים הדוממים להבשיל.
- זה שווה את זה, כי שזיפים הם ארומטיים ורבגוניים. בשל החומציות והמתיקות שהם מכילים, הטעם שלהם לא פחות בצורה של מחית או קומפוט כמו שהם עטופים בכופתאות תפוחי אדמה וכדאצ'י.
אל תזרוק אותו, תן לו להבשיל
ככלל, כל הפירות הבלתי גמורים עדיין יכולים להבשיל לאחר הקציר. האנזים שהוא מכיל מבטיח את ההתפתחות המתאימה. יש רק כמה כללים שכדאי לשים אליהם לב, והשזיפים ייצאו רכים וריחניים. עם זאת, אסור שאלו עדיין יהיו בשלב הצמיחה הראשוני.
- אחסנו את הפירות המוגמרים למחצה בטמפרטורת החדר, במקום אוורירי ויבש. השמש יכולה לעזור, אך גם חשיפה ישירה עלולה להזיק.
- מכיוון שלפרי הרגיש יש עור דק ועיסה רכה, יש להניחו על משטח רך להבשלה. ללא נקודות לחץ, פחות חיידקים ובסופו של דבר ריקבון יכולים להתפתח.
- בנוסף אסור לשזיפים האישיים לגעת זה בזה. אם אחד מהם יתקלקל, הפירות הסמוכים מובטחים להידבק. אם ניחוח הפירות הופך להיות חזק מאוד וזבובי הפירות מתרבים, זה יכול להיות סימן לבשל יתר או להירקב. אז תמיד תמיין מיד פרי בלתי שמיש.
תהליך קריצ'רל - הצעות מתכונים לפרי
קריצ'רל הם סוג מיוחד של שזיף או שזיף. אתה חמוד עם ...
יש גם משהו טוב לאפשר לשזיפים להבשיל: אם יש לך כמות גדולה, בדרך כלל צריך לעבד אותם במהירות. אבל אתה יכול לצפות לצפות בפירות הבוסר מאוחר יותר.
עד כמה אתה מוצא את המאמר הזה?