דיו הם רעילים?

מה הם דיו

לא כל הדיו רעיל. אם אתה רוצה לחפש אותו בעצמך, עדיף להתייעץ עם מומחה לפטריות אם אינך כזה בעצמך.

• הדיו שאינו רעיל נקרא דיו. מומחים קוראים לזה קופרינוס קומאטוס או פטריית אספרגוס, פטריית דיו או דיו חרסינה.
• סוג פטריות זה שייך למשפחת קרובי הפטריות ונמצא בבית באירופה. עם זאת, לפטריית אכילה זו אין חיי מדף ארוכים. אם הוא יתקלקל, תדעו איך הוא קיבל את השם פטריית דיו: לאחר זמן מה הוא נמס כמו דיו.
• לשופפטינג יש כובע שגובהו חמישה עד עשרה סנטימטרים ורוחבו כשלושה עד שישה סנטימטרים. ככל שהוא מתבגר כך הוא נפתח יותר והופך את הכובע למראה חום וצורת פעמון. בצד הכובע ניתן לראות כי קשקשים מופיעים בצד הפטרייה החיצונית.
• הבשר דק ולבן. ככל שהוא מתבגר כך הלמות והכובע מתמוססים והופכים לנוזל דמוי דיו. זה מה שמומחים מכנים אוטוליזה. זה מתרחש בטבע מכיוון שהפטרייה מתפשטת כך.


פטריות סגולות בטבע

האם אתה מרגיש לפעמים שבטיול ביער בעונת הפטריות ...

• אתה יכול למצוא את הגוון באחו ובצדי דרכים. לפעמים ניתן למצוא אותו גם בקבוצות על מדשאות זבל באזורי מגורים. תוכלו ליהנות מגופי הפרי מאפריל עד נובמבר.

זה נהיה רעיל עבורך אם אתה מבלבל בין חולץ הפקקים לבין הדיו המקומט למאכל "Coprinus atramentatrius". אם אתה שותה אלכוהול עם דיו הקמטים, תרגיש תסמינים של שיכרון (כולל בחילות והקאות).

עד כדי כך דיו הקמטים רעיל

אתה יכול לבלבל בין הדיו המקומט לבין דיו הפריחה. לכן זהירות מומלץ כי זה עלול להפוך לרעיל.

• אתה יכול לזהות את הדיו המקומט על ידי העובדה שיש לו חרוז בבסיס הגבעול, שהוא קצוות. הכובע נראה בצורת ביצה, וככל שהוא מתבגר כך הוא מתחדד. זו הסיבה שאתה יכול לבלבל את זה עם Schopftintling. הגודל זהה בערך בקוטר של שלושה עד שישה סנטימטרים.
• ההבדל הוא שהעיסה אינה לבנה, אלא אפורה-לבנה עד אפרפרה. אולם הכובע נראה דומה לזה של שופפטינג, כי הקצה נקרע עם הגיל. יש לו ריח מתון ונעים - ממש כמו הטעם.
• אתה יכול למצוא אותו ביערות נשירים אבל גם בשבילים ואפילו בפארקים מאפריל עד נובמבר. שימו לב שהפטרייה ניתנת לאכילה רק "כשהיא ישנה". הפטרייה אז כהה. הפטרייה הצעירה בהירה. עם זאת, לא ניתן לצרוך אותו עם אלכוהול. כי אז זה רעיל.
• הסיבה לכך היא שלפטרייה יש אחוז גבוה של קופרין. קופרין הוא רעל פטריות. רעל זה מצוי גם בדיו הנציץ ובכדור המכשפה גבעולי הסרפד.
• קופרין רעיל מכיוון שהוא מתפרק לחומצה גלוטמית בעת חימום, למשל. זהו חומר פעיל ביולוגית. הוא מעכב אנזים (אצטאלדהיד דהידרוגנאז). עם זאת, אנזים זה חשוב מכיוון שהוא פועל על ידי חילוף חומרים של אלכוהול (אתנול). קופרין חוסם אותו וגורם למה שמכונה תסמונת קופרינוס.
• זה יגרום לך להזיע והפנים שלך יהפכו לאדומות והעור בגוף שלך יהפוך לסגול. קצה האף ותנוכי האוזניים יישארו לבנים. זה יכול לקחת ארבעה ימים.

לכן עליך בהחלט לפנות לרופא. אם אתה אוכל את הפטרייה בלי לשתות אלכוהול, זה לא מזיק.