וידיאו: כיצד להכין פרקי אצבע בצורה נכונה
אתה לא צריך הרבה מרכיבים כדי להפוך את מפרקי הטעים. כל מה שאתה צריך בשביל זה הוא מפרק, תבלינים ו בירה. הוספת בירה הופכת את האצבעות לפריכות ממש.
הכינו פרקי אצבע בצורה נכונה וללא מאמץ רב
- ראשית, מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, תפסו סכין מטבח חדה וחתכו את עור מפרקי האצבע לצורת יהלום. לאחר מכן מתבלים את האצבעות במלח ופלפל.
- הכנס 1/4 ליטר מים בסיר, מוסיפים את האצבעות, מניחים את הסיר על המדף האמצעי בתנור ונותנים לו לצלות בתנור במשך 2 1/2 שעות.
- במהלך הבישול עליכם לתמרן את פרקי האצבעות במעט צלי צלוי בערך כל 15 דקות. רבע בצל ולאחר 1 1/2 שעה של בישול, הכניסו אותם לסיר עם מפרקי האצבעות.
- חצי שעה לפני תום זמן הבישול, הגדירו את טמפרטורת התנור ל -250 מעלות צלזיוס. מצפים את פרקי האצבעות בירה שוב ושוב בחצי השעה האחרונה והשאירו זאת בָּשָׂר לסיים את הטיגון.
- כשהזמן חלף, שמור על פרקי הידיים חמים. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש בפלטת בשר ולכסות את מפרקי האצבע בנייר אלומיניום.
- ממיסים את ציר הבשר בסיר עם מעט מים. לאחר מכן מסננים את קֶרֶן דרך מסננת חזרה לסיר אחר. נותנים לרוטב לרתוח על הכיריים, מתבלים לפי הטעם ומגישים עם האצבעות לאחר הרתיחה.
פרקי צליה - מתכון טעים
אם יש לך תיאבון לבישול לבבי דשן, מה דעתך על זה ...
כדי לעגל את המנה הטעימה שלך, אתה יכול להגיש סלט מלפפונים, כופתאות לחם או סלט קולוס עם הפרקי אצבעות. המשקה הטוב ביותר הוא בירת חיטה נחמדה ומגניבה.
