וידיאו: הכינו רוטב הולנדייז בעצמכם
איך להכין את רוטב ההולנדייז הטעים בעצמכם
הרוטב הטעים "השערורייתי" הזה הוא להיט בכל מטבח. טעמו מדהים ומתאים לארוחות רבות. הכינו ארוחת צהריים בלתי נשכחת עם רוטב הולנדייז טרי שתכינו בעצמכם. בנוסף לרוטב הביתי, לא צריך כל כך הרבה תוספות אחרות. טרי יותר אספרגוס, מגולגל בשר חזיר, מכוסה ברוטב הביתי וארוחת צהריים מושלמת מוכנה.
- לוקחים סיר וממיסים בו את החמאה על להבה נמוכה. וודא שהחמאה לא מתחממת מדי.
- עכשיו תפריד בין ביצים בחלמונים ובחלבונים. חלבון הביצה אינו נחוץ לרוטב ההולנדייז.
- מכינים אמבט מים על הכיריים בסיר אחר. בחרו בסיר גדול, שכן סיר אחר אמור להתאים לאמבט המים.
- כעת הכניסו את החלמונים עם מיץ הלימון לסיר הקטן יותר לאמבט המים.
- בנוסף להוסיף מים ומוסיפים מלח.
- לאחר מכן מניחים את הסיר הקטן עם החומרים באמבט המים החמים.
- כעת מערבבים את התערובת בסיר בעזרת מטרפה או מערבל ידני עד שנוצר רוטב שמנת.
- ואז הוציאו במהירות את הסיר מאמבט המים. חשוב לעשות את זה מהר, כי אחרת הרוטב הביתי שלך ייכשל במהירות.
- כעת הוסיפו לאט לאט את החמאה הנוזלית, תחילה עם כפית ולאחר מכן עם כף, תוך ערבוב מתמיד.
- לבסוף, טועמים את רוטב ההולנדייז הטרי עם פלפל קאיין, מלח ופלפל.
רוטב הולנדייז תוצרת בית טעים במיוחד עם מנות אספרגוס על ...
לְשָׁרֵת השתמש תמיד מיד ברוטב ההולנדייז, אחרת הוא יתחיל להירגע. בנוסף, לא ניתן לחמם את הרוטב מחדש, מכיוון שהדבר משפיע על טעמו הטרי של הרוטב. להכין את הרוטב הזה תמיד זה משהו מיוחד והרוטב מהיר להכנה.
תוצרת בית הוא בתוך - רוטב מפושל שניצל הולנדייז
עם הרוטב שאתם מכינים בעצמכם לפי המתכון למעלה, השניצל המפואר הזה הופך לשיר. מכינים את המנה עם שניצל חזיר טרי מהקצב. כפי ש לְקַשֵׁט אפשר קצת צ'יפס כאן או תפוחי אדמה מספיקים.
- ראשית, יש להעיר את השניצל היטב מתחת למים קרים ואז לייבש אותם בנייר מטבח.
- עוטפים את השניצל עם הבייקון. השתמש בשתי פרוסות בייקון לכל שניצל.
- לאחר מכן מניחים את השניצל עטוף בתבנית אפייה.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות.
- עכשיו אתה יכול להכין את רוטב ההולנדייז ואז לערבב את השמנת עם הספל ולשפוך אותו על השניצל שבתבנית האפייה.
- מכניסים את הטופס לתנור לעשרים דקות.
- לאחר הדקות שצוינו מפזרים את השניצל ההולנדייז עם הגבינה המגוררת ונותנים לה לאפות בתנור כעשר דקות נוספות. בתאבון!
בעזרת המנה הזו יצרתם ארוחה טעימה, מהירה וקלה להכנה לכל המשפחה. המנה נהדרת גם למזנון.
