וידיאו: שימוש בתחליף לעמילן תירס

זו תופעה בהרבה משקי בית שיש הרבה מרכיבי אפייה אבל פשוט אין עמילן תירס. הסיבה לכך היא שמרכיב זה משמש בדרך כלל בכמויות קטנות מאוד, ולעקרות בית רבות יש חששות מהיכולת להשתמש בחבילה שנפתחה לפני פקיעתה. אם את אחת מעקרות הבית האלה, הדברים הבאים יראו לך כמה אפשרויות כיצד יכול להיראות תחליף עמילן כזה.

למה בעצם להשתמש בעמילן תירס?

• עמילן משמש לעתים קרובות כתוסף, במיוחד בעת האפייה. ישנן רבות מתכוניםשמבהירים זאת.
• הסיבה לכך היא שעמילן התירס מבטיח במיוחד את זה מאפים הופך לאוורירי ומשוחרר במיוחד.
• עם זאת, אין לכך כל השפעה על הטעם הישיר של המאפה.

עמילן תירס - במה להשתמש כתחליף?

מכיוון שמשתמשים רק בכמויות קטנות של עמילן תירס, קל יחסית לעבור לחלופות:

• לדוגמה, אתה יכול לפצות על כמות זו של עמילן תירס עם קמח נוסף. תוצאות אפייה רבות אישרו שההחלפה הזו כמעט ולא שינתה את התוצאה.
• יש לכם גם אפשרות להחליף את עמילן התירס על ידי הוספת אבקת פודינג. עמילן מצוי גם באבקת פודינג והוא כבר זמין ברוב משקי הבית. כאן יש לך גם יתרון נוסף שאתה מקבל הערת טעם נוספת.
• גם קמח תפוחי אדמה וקמח אורז הוכיחו את עצמם כיעילים מאוד כתחליף לעמילן תירס.