וידיאו: הפוך את עצמך לקרח יער בעצמך בעזרת מכונת הגלידה

עם יצרנית גלידה, כל אחד יכול לקבל אחד טעים במהירות ובקלות גלידה הכן. כאן תמצאו שני טעימים מתכונים עבור Waldmeistereis טוב מאוד. פעם עם עצי טרי וחלמון ביצה, כפי שהייתם מוצאים באיטליה. ואז חלופה עם סירופ. תמיד אפשר להחזיק את החומרים למתכון הזה בבית מראש.

כמו איטלקי: אורז עץ עם ביצה

1. קוצצים את עצי העץ הטריים דק מאוד.
2. שמים את הכרוב בשמנת.
3. מערבבים פנימה את הסוכר.
4. בדוק את הטעם: עבור אורז עץ החליטה זה חייב להיות מתוק מאוד.


הכינו גלידת סטראצ'יטלה - כך זה עובד

אם אתה רוצה להכין גלידת סטראצ'יטלה טעימה, אתה יכול לעשות את זה או ...

5. אם אתה מרתיח את תערובת הבסיס פעם אחת, ניתן לחלק היטב את טעם העץ.
6. מורידים את התבנית מהכיריים ומערבבים פנימה את החלמונים.

התערובת עם החלמונים לא חייבת להרתיח יותר, אחרת הביצה תתרסק. אך ודא כי החום גבוה ככל האפשר, בסביבות 70 מעלות צלזיוס, כך שכל חיידקים שעלולים להימצא בביצים ייהרגו. לפני שתוכל להקפיא את קרח העץ, המסה הטחונה חייבת במקרר להירגע.

שימוש יעיל במכונת הקרח

1. הקפיאו את מיכל הגלידה לפחות 24 שעות לפני הכנת הגלידה.
2. מרכיבים את כל החלקים יחד.
3. הפעל את המכונה, התסיסה אמורה כעת להסתובב לאט אך בהתמדה.
4. הכניסו את תערובת הבסיס המצוננת למכונה דרך פתח המילוי.

קרח העץ קופא כעת על דופן המכל. התסיסה שומרת על המסה בתנועה כך שלא תתגבש. כך מקבלים וולדמייסטרס קרמי וטעים.

אלטרנטיבה: גלידת woodruff עם סירופ

1. מערבבים את השמנת, החלב המלא, הסירופ והסוכר.
2. טועמים את תערובת הבסיס: המתיקות הולכת לאיבוד כשהיא קופאת.