הכינו טורטיה ספרדית משלכם
אתה יכול להכין טורטילה אספנולה בקלות בעצמך. חביתה ספרדית זו אפויה מתפוחי אדמה ואינה זהה ללחמי השטח המקסיקניים. אתה יכול למצוא את המתכון המושלם כאן.
אם אתם בחופשה בספרד, כמובן שתתקלו גם בטורטייה הספרדית הטעימה. זה עם תפוחי אדמה "חביתה" המוכנת עם ביצים מבושלת בתבנית או כמו במתכון זה המוצע כאן בתנור. הטורטייה הספרדית, הידועה גם בספרד כ"טורטייה דה פטאטאס "(= טורטייה העשויה מתפוחי אדמה), היא, כמו פידואה ופאייה, מנה לאומית ספרדית טעימה. הוא מבושל בכל חלקי ספרד ו - בהתאם לאזור - עם מגוון רחב של ירקות, אך גם עם בָּשָׂר- וסוגי נקניקים מגוונים.
כך יוצרים את הטורטייה הספרדית המושלמת
- לטורטייה הספרדית, יש לקלף תחילה את תפוחי האדמה ולחתוך אותם לפרוסות דקות.
- הבצל חתוך גם לטבעות דקות.
- כעת מחממים את שמן הזית במחבת ומוסיפים את תפוחי האדמה, ואחרי חמש דקות גם את הבצל.
- בשר צלוי כעת מבשלים את הטורטייה הספרדית עד שתפוחי האדמה יציבים.
- עכשיו מערבבים את חלב, ה ביצים וה מים ושופכים את התערובת המוקצפת היטב לתבנית אפייה מתאימה.
- כעת מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים לנוזל ומתבלים במלח ופלפל.
- כעת אופים הכל בתנור כעשר דקות.
- שטפו את זה ירקות, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומטגנים אותו בשמן זית עד שהוא יציב.
- כעת מערבבים יחד את הירקות ותפוחי האדמה ומכניסים הכל לתבנית האפייה.
- עכשיו הניחו לטורטייה הספרדית לאפות בתנור קצת פחות מחצי שעה בחום של 175 מעלות צלזיוס.
- לְשָׁרֵת אתה יכול גם ללכת עם ריוחה טובה וסלטים עלים טעימים.
ניתן להכין ירקות בדרכים שונות עם קלוריות נמוכות מאוד. לכן ...
מתכון הטורטייה הזה אידיאלי לאורחים, מכיוון שכבר תוכלו להכין אותו ולהתמסר לאורחים שלכם. הערב יובטח בהצלחה עם מוזיקת רקע ספרדית. את הטורטייה הספרדית הזו אפשר לאכול גם קר.
