מה זאת אומרת כשרות?

הגדרת המונח

כשר מזון הם בהגדרה כאלה שיהודי אדוק יכול לאכול. ההפך הוא אוכל אמיתי, שאסור ביהדות. המונח בא מחוק התזונה היהודי, הכשרות. הכשרות היא חלק מההלכה, החקיקה הדתית היהודית. זה מבוסס על התורה, הכוללת את חמשת ספרי משה.

על פי האמונה היהודית, מזון שאינו כשר מזיק לבני אדם. חלק מהחוקרים חוששים מפגיעה בגוף, אחרים בנפש. פרשנות שלישית היא שמירה על הכשרות מחנכת התנזרות ועוזרת לשלוט בחשק. רבנים לרוב מפעילים את מצוות ה 'מבלי לתת הסבר.

גורם מרכזי הוא ההבחנה בין בעלי חיים כשרים לבלתי כשרים. בנוסף, הכשרות אוסרת על צריכת דם ומייחדת מזון בשרי, חלבי וניטראלי.

מזונות בשריים הם כל המאכלים בָּשָׂר או להכיל מוצרי בשר. מכילים מזון חלבי חלב אוֹ מוצרי חלב. יהודי אדוק אסור לאכול יחד בשר וחלב. הבסיס לכלל זה הוא שמות 23:19: "לא תרתיח ילד בחלב אמו".

מזונות ניטרליים או פרביים הם כולם גם מזון צמחי דבש ו ביצים. לאחר הכשרות מותר לאכול אותם יחד עם מאכלים בשרית וחלבית. דגים הם גם ניטרליים כיוון שלדגים יש טמפרטורת דם שונה ואינם נחשבים לבשר.

דוגמאות למאכלים כשרים

עם בעלי חיים, ההבחנה חשובה מאוד. על פי ההגדרה בכשרות, גירים עם פרסות מפוצלות, כגון כבשים, עזים ופרות, כשרים ולכן מותר. כשרות הן גם עופות מבויתים שאינם עופות דורסים ויצורים ימיים בעלי סנפירים וקשקשים. כל שאר בעלי החיים אינם כשרים ואסור לאכול אותם.

גם המוצרים של בעלי חיים כשרים הם כשרים. כיהודי אדוק, למשל, אתה יכול לשתות חלב כבשים - ביחד עם בשר האוכל טוב - ואוכל את הביצים של תרנגולות. למרות שהדבורים בטוחות כחרקים, הדבש כשר.

איסור צריכת הדם מביא לתקנות נוספות לגבי מזון ממוצא מן החי. בשרם של בעלי חיים כשרים הוא כשר רק אם החיה נשחטה והבשר הושקה, מומלח ונשטף. כאשר החיה נשחטת, הצוואר נחתך וגורם לה לדמם במהירות. ביצה צריכה להיבדק עקבות דם לפני הצריכה.

ל יַיִן הכלל הוא שאחרי הכשרות מותר לשתות רק יין מוסמך בכשרות. ייצור היין מוזמן על ידי יהודים והיין אינו מובהר עם ג'לטין.

חקיקת התזונה היהודית היא מבנה מורכב של תקנות. יהודים אדוקים שמים לב למקור החיות, להרגם, למקור מזון מן החי ועקבות של מרכיבים לא כשרים במזונם. ההסמכה כשרות עוזרת לחיות אך ורק על פי הכשרות.