וידיאו: מתכון לביסקוויטים דלי קלוריות לביסקוויטים של שיבולת שועל

עוגיות שיבולת שועל דלות קלוריות - מתכון

מה שאתה צריך: 160 גרם פתיתי שיבולת שועל, 120 גרם שקדים טחונים, 120 גרם חמאה או מרגרינה, 120 גרם סוכר חום, ביצה אחת (גודל M) ו -1 ביצה, 1 כפית נדירה של אבקת אפייה, הקליפה המגוררת של חצי תפוז לא מרוסס (לחלופין: חצי כפית טעם של קליפת תפוז), כמה טיפות רום-ארומה (כרצונך), לקישוט: אבקת סוכר או קוברטור (אם תרצה).

1. מערבבים את החמאה או המרגרינה במיקסר על ההגשה הגבוהה ביותר עד לקבלת מרקם חלק.
2. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ואת טעם הרום (אם רוצים) ומערבבים פנימה את שניהם עד ליצירת קשר. מערבבים פנימה את הביצה והחלבון לחצי דקה.
3. מערבבים את פתיתי שיבולת השועל עם השקדים הטחונים, אבקת האפייה וקליפת התפוז המגוררת (resp. את טעם קליפת התפוז) ובוחשים כשני שלישים ממנו לתערובת החמאה, הסוכר והביצים.
4. להיכנס ל בצק על משטח עבודה מקומח ואז ללוש בידיים את תערובת הקוואקר והשקדים הנותרת.


כפתורים כתומים - טעימים לצלחת העוגיות

בנוסף לקרואסונים וניל, כוכבי קינמון ועוגיות לחם, כפתורים כתומים הם גם ...

5. מעצבים את בצק השיבולת השועל לשתי לחמניות, שכל אחת מהן צריכה להיות באורך מרבי של 30 ס"מ. עוטפים את גלילי הבצק בניילון נצמד ומקררים כמה שעות.
instagram viewer
6. לפני השימוש במערוך להכנת עוגיות שיבולת שועל, עליך לרפד 2 תבניות אפייה בנייר אפייה ולחמם את התנור.
7. מוציאים את גלילי הבצק מהמקרר וחותכים אותם לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ, מניחים אותן על תבניות האפייה המוכנות וצורתן מחדש במידת הצורך.
8. אופים את ביסקוויטי שיבולת השועל דל הקלוריות בחום של 160 מעלות אוויר חם או 180 מעלות חום עליון / תחתון באמצע התנור במשך 10-12 דקות. שימו לב למידת ההשחמה של הביסקוויטים, הם לא צריכים להיות כהים מדי.
9. שולפים את ביסקוויטי השיבולת השועל המוגמרים עם כמה קלוריות מעל תבנית האפייה ונותנים להם להתקרר. אבקו את ביסקוויטי השיבולת שועל המצוננים באבקת סוכר או פזרו עליהם קוברטור מומס.
10. שמור את עוגיות שיבולת השועל המוגמרות ודלות הקלוריות בתבנית מתכת כך שהן יישארו נעימות ופריכות.

וריאציות מתכונים לעוגיות דלות הקלוריות

1. את הקמח ה"רגיל "אפשר להחליף גם בקמח מלא: זה הופך את עוגיות השיבולת שועל אפילו ל"בריאות" יותר.
2. עוגיית שיבולת שועל מכילה כ -29 קלוריות. אם אתה רוצה לחסוך קלוריות נוספות, שקול להשתמש בחמאה חצי שומנית או מרגרינה על בסיס יוגורט. עם זאת, וודא כי המוצר (על פי תווית האריזה) מתאים לאפייה.
3. יש לך גם אפשרות להחליף את הסוכר בממתיק נוזלי או ממתיק דיאטה אחר. זה מקטין עוד יותר את תכולת הקלוריות של העוגיות.
4. אם מעשירים את הבצק עם 2-3 כפות קוקוס מיובש, עוגיות השיבולת שועל מקבלים טעם עדין עוד יותר. תכולת הקלוריות משתנה רק במעט.
5. מי שמעריך את טעמו החריף והחריף מעט של ג'ינג'ר יכול להשתמש בכף אחת במקום בטעם קליפת התפוז ג'ינג'ר טחון ו / או 2 כפות ג'ינג'ר קצוץ ומסוכרות מתחת לבלילה של הביסקוויטים דלי הקלוריות ללוש.
6. החלף את השקדים באגוזי לוז טחונים או אגוזי מלך אם בא לך.