סרטון: קטשופ ללא סוכר
הכינו בקלות קטשופ משלכם ללא סוכר
כמובן שגירסה קלה זו אינה טעמה בדיוק כמו קטשופ רגיל. אולם היתרון כאן הוא שניתן לצמצם, להגדיל או להרחיב את המרכיבים בהתאם לטעם.
- קודם כל נותנים את העגבניות יחד עם ה חומץ ואת רוטב הסויה בסיר גדול. מביאים את התערובת לרתיחה.
- מערבבים היטב את התערובת ומכניסים את הכיריים לטמפרטורה נמוכה יותר (כחצי מהלהבה). כעת מערבבים פנימה את עמילן התירס. לבסוף מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה וממתיק.
- היזהר עם הממתיק! עדיף לתבל כמה פעמים בין לבין כך שהתערובת תהיה בדיוק לפי הטעם.
- עכשיו תן להכל לרתוח שוב. מערבבים היטב! עכשיו תן לתערובת להתקרר. הקטשופ דל הקלוריות ללא סוכר מוכן.
הכינו קטשופ בעצמכם - כך זה עובד עם רסק עגבניות ובצל
במקרה שאתה רוצה להכין קטשופ בעצמך, ישנן אפשרויות שונות ...
- אופציונלי ובהתאם למנה שאיתה תרצו שהקטשופ ילך, ניתן להרחיב את המתכון עם קארי או בזיליקום. בצל או שום קצוץ גם נראים טוב בתערובת. עם זאת, יש לציין כאן כי יותר מדי ממתיק עלול שלא לטעום טוב עם הבצל או השום.
אם אתה רוצה קטשופ עם תכולת סוכר מופחתת ואם אתה לא מצליח בגרסה הזו: בחנויות טבע ובסופרמרקטים יש עכשיו קטשופ ללא סוכר.