כריך בווייטנאמית?

רכיבים:

• לשניים:
• 2 בגטים פריכים
• 300 גרם סינטה חזיר
• 1 כף יין אורז
• 2 כפות שמן שומשום
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 שיני שום
• 1 כף ג'ינג'ר
• 1 פלפל צ'ילי אדום
• 1/2 כף סוכר
• מיץ מחצי ליים
• 2 גזרים כל אחד
• 1/2 מלפפון נחש
• 1/4 צנון לבן
• 3.5 כפות חומץ אורז
• 1.5 כפות מלח ים
• 2.5 כפות סוכר
• 100 גרם מיונז צ'ילי
• 4 עלים של חסה רומאית
• 1 כפית פתיתי צ'ילי
• 1 כף כוסברה

מכינים את סינטה החזיר לכריך

היכונו לווייטנאמים כריך קודם כל זאת בשר חזיר ל.

1. למרינדה מערבבים תחילה את יין האורז עם שמן השומשום, רוטב הסויה ומיץ הליים הסחוט טרי.
2. לאחר מכן קוצצים דק את השום, פלפל הצ'ילי והג'ינג'ר.
3. לאחר מכן מערבבים פנימה את הסוכר יחד עם השום, נתחי הצ'ילי והג'ינג'ר לתערובת השמן.
4. עכשיו חותכים את חזיר לרצועות דקות מאוד ואז מכניסים את זה למרינדה.


ניו אורלינס אופיינית - כריך המאפולה

כריך המאפולה מגיע במקור מניו אורלינס. שם הוא נמצא על ידי ...

5. מכניסים את הבשר הכבוש למקרר למשך 30 דקות.

משרים את הירקות

לאחר שהכנת את מרינדת הבשר, כעת תוכל להכין גם את המרינדה עבור ירקות ליצר.

1. למרינדת הירקות כל שעליך לעשות הוא לערבב את חומץ האורז עם הסוכר ומלח הים.
2. לאחר מכן משפשפים את הגזר, המלפפון והצנון לעטים ומוסיפים את הירקות לתערובת חומץ האורז.
3. לבסוף הכניסו גם את הירקות הכבושים למקרר למשך 30 דקות.

מרכיבים את הכריך

אחרי שתעשה את זה בָּשָׂר לאחר שהכנת את הירקות, אתה יכול להרכיב את Bánh mì בקלות רבה.

1. ראשית, מחממים מעט שמן במחבת או לחילופין בקומקום.
2. בשר צלוי מכניסים לתוכה את החזיר הכבוש. למשך 3 דקות.
3. כעת חותכים את שני הבגטים פתוחים ומצפים מבפנים במיונז צ'ילי.
4. לאחר מכן מורחים כמה עלי חסה על הבגטים ולאחר מכן מניחים מעל את הפלטת חזיר צרובה והירקות הכבושים מעל.
5. לבסוף מפזרים על הבגט כוסברה קצוצה ופתיתי צ'ילי ולאחר מכן מניחים מעל את חצאי הבגט האחרים.