צלעות מעושנות עם כרוב כבוש וכופתאות

רכיבים:

• חומרים ל -4 אנשים:
• 2 ק"ג צלעות מעושנות
• 500 גרם כרוב כבוש
• 1 חבילה של בצק כופתאות
• 2 בצלים
• מלח
• גרגרי פלפל
• עשבי תיבול כמו שאתה אוהב
• עלי דפנה
• שמן לטיגון

הכנת צלעות מעושנות עם כרוב כבוש

1. כשמכינים את הצלעות המעושנות מתחילים בחימום שמן במחבת.
2. כעת חותכים את הצלעות המעושנות בערך. 4 ס"מ. כלומר, כ. לתלות 2 צלעות יחד.
3. בשר צלוי עכשיו משני צידי הצלעות המעושנות.
4. בינתיים אפשר לקלף את הבצל ואז לרבע אותם.
5. לאחר מכן שמים את הבצל יחד עם עלי הדפנה, מלח, פלפל ועשבי תיבול בסיר גדול.


בשר מעושן עם כרוב כבוש - מתכון

במיוחד בעונה הקרה, כרוב כבוש ובשר מעושן הם ...

6. כעת שכבו את הצלעות שנצרבו בסיר ויצקו אותן איתן מים. את הצלעות צריך לכסות רק בקושי.
7. כעת השאירו את המרכיבים בסיר למשך כ. מבשלים במשך שעה. יש לזה יתרון ש בָּשָׂר מהצלעות המעושנות ניתן לשחרר מאוחר יותר.
8. לאחר שהצלעות מחוממות במשך שעה אחת, אתה יכול גם לעשות זאת כְּרוּב כָּבוּשׁ לשים בסיר.
9. מערבבים היטב את כל החומרים ונותנים להם להתבשל ברמה הנמוכה ביותר.
instagram viewer
10. בינתיים אפשר לערבב את בצק הכופתאות במים לפי ההוראות שעל האריזה ולערבב אותו למשך כ. מניחים להתפחה של 10 דקות.
11. במהלך הזמן הזה, הביאו מים לרתיחה בסיר.
12. כעת מעצבים את הכופתאות מבצק הכופתאות ואז מרתיחים אותן במים.
13. מיד עם סיום הכופתאות אפשר לנקז את המים ולסדר את הכופתאות על הצלחות.
14. מוסיפים מעט כרוב כבוש וכמה צלעות על כל כופתא. וודא שאתה עושה את לְשָׁרֵת אל תניח את אחד מעלי הדפנה על הצלחת.

בתאבון.