הויטמינים בדובדבנים

מה אתה צריך:

• זיקה לדובדבנים
• ליהנות מאכילה בריאה
• הגיע הזמן לקרוא קצת כאן

דובדבנים, במיוחד פירות אבן טריים, מכילים ויטמינים רבים.

ויטמינים בדובדבנים טריים

1. דובדבנים טריים מספקים באופן טבעי יותר ויטמינים מאשר דובדבנים קפואים או אפילו משומרים. עם זאת, הדובדבנים עם אורך חיים מספקים גם ויטמינים חשובים רבים לסתיו ולחורף.
2. ויטמין A נמצא רק במשורה בדובדבנים. על פי DGE (החברה הגרמנית ל תְזוּנָה), עד 1 מיליגרם מהרטינול. תכולת הויטמין A של דובדבנים טריים היא 14 מיקרוגרם למאה גרם דובדבנים טריים. אם אתם אוהבים דובדבנים טריים אז פשוט אכלו כמה מפירות האבן הקטנים והאדומים שתרצו בעונת הדובדבנים. ויטמין A מסיס בשומן ומאוחסן בגופך. בדרך זו תוכל לחדש את המחסן שלך מבלי לאכול דברים שאולי אינך אוהב אך מכילים הרבה ויטמין A. אנשים רבים אינם אוהבים במיוחד ספקים מסורתיים של ויטמין A, כגון כבד.
3. דובדבנים טריים מכילים 30 מיקרוגרם של ויטמין B1, התיאמין, לכל 100 גרם בשר דובדבן. מכיוון שאתה צריך כ -1.2 מיליגרם של ויטמין B1 מדי יום, אתה יכול להשתמש ב -200 גרם של פירות אבן טריים Art Prunus cerasus, כבר סופגים חלק ניכר מהדרישה היומית של ויטמין B1 מבלי לקחת קלוריות גבוהות
   instagram viewer
   מזון, כמו קטניות או בָּשָׂרשצריך ליפול לאחור.
4. בנוסף, תוכלו למצוא את כל הויטמינים האחרים מקבוצת B, הרבה ויטמין C וגם ויטמינים D ו- E הדרושים בדובדבנים טריים.


ענבים וקק"ל - ערכים תזונתיים אלה נמצאים בענבים

ענבים הם תחנות כוח קטנות וטעימות. יש הרבה דברים חשובים ...

ויטמינים בדובדבנים קפואים

1. זמן האחסון הקצר יותר של הדובדבנים מגביר את ויטמין A מ -14 מיקרוגרם ל -47 מיקרוגרם. תקבל רק רטינול מעט גבוה יותר אם תקטוף את הדובדבנים היישר מהעץ. העובדה שהדובדבנים שוכבים זמן רב מהקציר למכירה ומאז לצריכה פירושה שתכולת הרטינול יורדת מאוד. דובדבנים קפואים מוקפאים מהר מאוד לאחר הקטיף ולכן מכילים הרבה יותר מהוויטמין A.
2. אותו דבר לגבי התוכן של ויטמין B1, כלומר תיאמין. הדובדבנים הקפואים מכילים הרבה יותר ויטמין B1 מאשר הדובדבנים הטריים מהסופרמרקט. גם כאן אתה יכול לצרוך 47 מיקרוגרם של התזונה החיונית, בעוד שהמוצר הטרי והבריא יותר לכאורה יכול להבקיע רק עם 30 מיקרוגרם.

לדובדבן הטרי יש טעם טוב יותר. אבל תכולת הויטמינים גבוהה יותר במזון קפוא.