וידיאו: ריבת שזיפים ללא סוכר
הופך למסורתי ריבת שזיפים ללא סוכר, נקרא גם Powidl, בלי דבש מְבוּשָׁל. המתכון הזה הוא גרסה ממותקת לקלאסיקה מאוסטריה. אבל אם עם או בלי דבש, פאווידל טוב באמת כמו של סבתא ומחזיר זיכרונות ילדות מתוקים. ואם אתה לא אוהב את הדבש, פשוט עזוב אותו.
Powidl - מתכון לריבת שזיפים ללא סוכר
- שמים את השזיפים החצויים בסיר גדול עם הדבש והתבלינים.
- מביאים את המרכיבים לרתיחה ונותנים להכל להתבשל כ-10-15 דקות.
- כעת הפירות מרוסקים דק בעזרת בלנדר ידני.
- בינתיים אפשר לחמם את התנור ל -150 מעלות צלזיוס.
- ממלאים את עיסת הפירות לתבנית עם שוליים גבוהים ונותנים לה להתעבות בתנור במשך 4-6 שעות. בין לבין יש לערבב את המחית.
- אם ריבת השזיפים חמה, ניתנת למריחה וצבעה כמעט שחור, היא מוכנה. מיד למלא את Powidl לתוך צנצנות שימורים נקיים.
- אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף כפית לכל כוס בסוף רום. לבסוף, הצנצנות חייבות להיות אטומות אטומות. ניתן לערבב את הרום לריבת השזיפים מאוחר יותר לאחר פתיחתו. מי שמעדיף להסתדר בלי הרום יכול פשוט להשאיר אותו בחוץ.
מכינים ריבת שזיפים בתנור - מתכון עם אניס
שימור ריבת שזיפים אינו קשה כלל כמו שאתה תמיד שומע. …
במתכונים אחרים, Powidl מבושל בסיר במשך מספר שעות. ואולם הגרסה בתנור נעימה יותר, מכיוון שלא צריך כל הזמן לצפות בעיסת הפירות. אתה גם לא צריך לערבב את המחית בתנור לעתים קרובות. זמן הרתיחה אולי נראה ארוך, אבל כשאתם נהנים מהממרח הפירות-מתוק הזה ללא סוכר, אתם יודעים שכל המאמץ היה שווה את זה. בתאבון!
