מתכוני קדרה טבעונית קלה

רכיבים:

• קדירת חצילים טבעונית:
• 1 ק"ג חצילים
• 3 בצלים
• 2 שיני שום
• 1 קופסת עגבניות חתוכות לקוביות (כ. 450 גרם)
• 500 מ"ל רסק עגבניות
• 1 קופסת חומוס (כ. 450 גרם)
• 2 כפיות תערובת תבלינים (רצוי גאראם מסאלה)
• פלפל
• מלח
• 250 מ"ל שמן זית
• קצת פלפל קאיין
• קדרה ירקות:
• 250 גרם שעועית צרפתית
• 250 גרם חצילים
• 250 גרם בצק עלים מקמח מלא
• 100 גרם פטריות
• 2 ראשי כרובית
• 3 גזרים
• 2 פלפלים אדומים
• 1 כרישה
• 2 כפות שמן זית
• מלח ים
• פלפל
• 2 שיני שום
• קצת תערובת עשבי תיבול

להעלות דברים טעימים עם חצילים - מתכונים טבעוניים פשוטים

מתכוני חצילים פופולריים במיוחד בקרב טבעונים. עם זה ירקות הטבעונים המגוונים ביותר כלי אוכל להעלות. אתה יכול להשתמש בו ליצירת תבשילים פשוטים במיוחד.

1. ראשית, יש לשטוף היטב את החציל בריצה קרה מים ולאחר מכן חותכים אותם לקוביות גדולות בעזרת סכין חדה.
2. לאחר מכן, מחממים מעט שמן זית (כ. 2/3 מכ -250 מ"ל שמן הזית) ומשחימים בו את קוביות החציל.
instagram viewer
3. לאחר מכן מניחים את הקוביות המטוגנות החומות בתבנית אפייה.
4. הבצל קלוף וחתוך לטבעות דקות וצרות.


תבשילים לאורחים - כך עובדים שני מתכונים טעימים

בקרוב יהיו לך אורחים ואתה לא יודע מה הכי טוב להגיש ...

5. כעת מחממים שוב את שמן הזית הנותר במחבת ומטגנים את טבעות הבצל עד לשקיפות.
6. לוחצים את שיני השום בעזרת בית בד, מערבבים היטב את השניים ומפזרים אותם על קוביית החציל שבתבנית האפייה.
7. ואז מתבלים את הטבעוני קְדֵרָה עם מלח ופלפל.
8. מסננים היטב את החומוס מעל מסננת מטבח ואז מפזרים אותם באופן שווה על התבשיל.
9. כעת שופכים עליהם את נתחי העגבניות ורסק העגבניות ומערבבים בזהירות את החומרים יחד.
10. לבסוף, מתבלים את התבשיל הפשוט שלכם בגרם מסאלה ופלפל קאיין. מתבלים את הקדרה שוב במלח ופלפל לפני האפייה.
11. לאחר מכן הכניסו את תבנית האפייה לתנור לחצי שעה בחום של 175 מעלות.
12. כפי ש לְקַשֵׁט מתאים ביותר ללחם שטוח טרי עם מטבל שום. בתאבון.

קדרה ירקות - מנה טבעונית טעימה 

טבעונים מעלים הרבה מנות עם ירקות טריים, אבל לרוב הם כן מתכונים לא קל להכנה כפי שזה נראה. בעזרת קדירת ירקות פשוטה תוכלו להכין ארוחת צהריים מהירה שאינה מיועדת רק לטבעונים. קדרת הירקות הזו בריאה מאוד, במיוחד לקטנטנים.

1. ראשית, שטפו את כל הירקות היטב במים קרים.
2. מחלקים את שני ראשי הכרובית לפרחים קטנים.
3. הגזר נקלף וחתוך לפרוסות דקות.
4. מוציאים את הליבה מהפלפלים האדומים וחותכים את המחיצות. ואז הפלפלים חתוכים לקוביות.
5. חותכים את הכרישה לטבעות קטנות ודקות.
6. לאחר מכן מנקים את פטריות ביסודיות וחותכים אותם לפרוסות דקות.
7. השעועית הצרפתית חתוכה לחתיכות קטנות, בערך. 3 ס"מ קטן, שבור.
8. בסוף ההכנה לתבשיל הפשוט, חותכים את חציל בקוביות.
9. כעת קחו מחבת גדולה וחממו בה את השמן.
10. שמים את כל הירקות בשמן החם ונותנים להם להקפיץ היטב.
11. לאחר מכן, מתבלים את תבנית הירקות בתבלינים שצוינו ולאחר מכן מתבלים אותם לפי הטעם.
12. לאחר מכן שמים את הירקות בתבנית קדרה גדולה ולאחר מכן מכסים את תבנית הירקות בדפי בצק העלים.
13. חוררים בזהירות את מכסה המאפה מספר פעמים בעזרת מזלג כדי שהאדים יוכלו להימלט בתנור.
14. מכניסים את קדרת הירקות הטעימה לתנור למשך 50 דקות בחום של 200 מעלות. בתאבון!