מה המשמעות של חלאל?

מה המשמעות של חלאל באופן כללי?

חלאל וחרם הם שני עקרונות המתייחסים לכל דו-קיום אנושי. זה משפיע על כל מה שקשור בחיים. בין היתר זכויות בין אנשים, יחסי משפחה ושכונות, טיפול של בעלי חיים, התמודדות עם הסביבה או אפילו כספים כפופים לעקרון חלאל-חראם מוסדר.

עבור לא מוסלמים, המונח חלאל מוכר בעיקר ביחס לאוכל. לכן מדובר במזונות, דברים או אפילו פעולות שמתאימים לתקנות התזונה המוסלמיות. על מנת שאוכל יהיה חלאל, יש לקחת בחשבון היבטים מסוימים. אולם עד כה אין תקן אחיד למוצרי חלאל.

אילו מזונות הם חלאל?

חלב טרי, פירות וירקות טריים, ביצים, שמן צמחי וחומרי גלם צמחיים שלא עברו תסיסה (למשל. ב. מיצי פירות לא מותססים). מותר גם בשר אוכלי עשב (כגון בקר או צאן) ותרנגולות, שנשחטו על פי תקנות מסוימות.

בניגוד לחלל, מזונות אסורים או אסורים נקראים חראם. לדוגמה, חראם הוא:

בשר חזיר או מוצרים עשויים עם מרכיביו (כולל ג'לטין). אלכוהול ומזון אלכוהולי, מזונות המזוהמים בדם או בהפרשות, וכן בשר מבעלי חיים מתים ומטורפים בעלי ניבים ועופות דורסים.

כמו במזונות מותרים (חלאל) ואסורים (חראם), לאישורים יש הנחיות לשחיטה עצמה. אלה מבוססים על הקוראן, הסונה של הנביא מוחמד, כמו גם חוות דעת משפטיות רבות ולוקחים את תנאים גיאוגרפיים ואפשרויות טכנולוגיות בעידן התקנים התעשייתיים והאוטומטיים תהליכים. בעיקרון:

בעת שמירה, הובלה, הכנה, שחיטה ומעקב, יש לדאוג לכך שבעלי החיים יכובדו כיצוריו של אלוהים ויתייחסו אליהם בכבוד. הנביא מוחמד מדגיש את האמירה הזו עם הקריינות הבאה:

"מי שמתנהג ללא רחמים (אל היצור החי), הוא לא יקבל רחמים (מאללה)".

מסורת זו מבהירה שוב ששאלת החלאל איננה רק בבחירת בעל חיים ו טכניקת השחיטה, אך גם טיפול ידידותי לבעלי חיים ומותאם למין דורש.

השחיטה (כלומר שחיטה פולחנית ללא המם) של בעלי חיים היא בפנים גֶרמָנִיָה אסור בתכלית האיסור - פטור יינתן רק בהתקיים תנאים מסוימים. שחיטת "חלאל" בארץ זו מתבצעת אפוא כמעט אך ורק בהממה או בהיתר מיוחד מהרשות המוסמכת. כמה חוקרי משפט אסלאמיים מקבלים מהמם לפני שחיטה מסיבות של רווחת בעלי חיים.

איך אני מזהה מוצרי חלאל?

האם מזון הוא חלאל תלוי בקריטריונים שונים, שחלקם מתפרשים אחרת על ידי חוקרי משפט איסלאמיים. כמו כן, אין רשימות של מזונות שתקפים לכל המוסלמים ונחשבים באופן מפורש לחלל.

באיחוד האירופי, המונח חלאל אינו מוגן על פי חוקי המזון. למוצרים שהם חלאל, אין כיום תקנים אחידים הנבדקים במהלך ההסמכה. כתוצאה מכך, ישנם מספר אטמי חלאל שונים בשוק מאישורים מסורתיים או יצרנים. לעתים רחוקות ברור לצרכנים במה אלה שונים או אילו קריטריונים ספציפיים הם הבסיס, שכן כל חותם קובע הנחיות משלו.

הסמכת "חלאל" אינה מבוססת רק על המרכיבים או על אחד ספציפי סוג השחיטה, אך גם בודק עמידה בתקנות "חלאל" ב תהליך ייצור. זה כולל ניקוי וטיפול במערכות עם חומרים מתאימים (ללא אלכוהול ושומנים אסורים). יתרה מכך, מבחינת האתיקה של הקוראן, חשוב אם בעלי החיים מגיעים מחקלאות מפעל או שהם נאלצו לסבול זמן רב במהלך השחיטה. לדוגמה, בשר ממינים מותרים של בעלי חיים יכול להיחשב חראם אם החזקה, האכלה ושחיטה של ​​בעלי החיים לא היו חלאלים.

כפי שניתן לראות, הנושא מורכב ביותר. בעצם, אפשר לומר שאוכל והתנהגות בחיי היומיום הם חלאלים אם הם תואמים את כתבי הקוראן ואורח חייו של הנביא מוחמד.