VIDEO: מילוי הודו אמריקאי מסורתי
כמובן שניתן לרכוש מילויים של הודו מוכן בכל המרכולים בארצות הברית. בדרך כלל זהו מוצר יבש חסר טעם שרק צריך לערבב ואולי לחמם אותו. ואז ה"הודו "ממולא בו. עקרות בית אמריקאיות רבות נשבעות בכך כי זה חוסך הרבה עבודה כי יש הרבה מנות אחרות להכין בנוסף למילוי הודו. עם זאת, אם אינכם רוצים להשתמש במוצר מוכן, תוכלו גם להכין מילוי הודו טעים בעצמכם.
מילוי טורקיה - כך מכינים אותו
- למילוי הודו חותכים את הבייקון המעושן לקוביות קטנות ומשאירים אותו בתבנית.
- מנקים את הבצל והסלרי וחותכים את שניהם לקוביות קטנות.
- שוטפים את הפטרוזיליה לזמן קצר מתחת למים קרים מים וקוצצים אותם דק. לאחר מכן מוסיפים את הבצל ואת קוביות הסלרי יחד עם הפטרוזיליה לבייקון שבתבנית וצורבים הכל שוב בקצרה ובעוצמה.
- כעת מערבבים פנימה את החמאה ואז נותנים לתערובת להתקרר לזמן קצר, כך שלא תשרוף את הידיים בזמן הערבוב.
- בינתיים חותכים את הלחם הלבן לקוביות ומכניסים אותו לקערת ערבוב גדולה.
- מוסיפים את מרק העוף, היין הלבן והבייקוןירקותמערבבים עם הלחם הלבן ולשים הכל במרץ בידיים עד שנוצרת עיסה אחידה אך לא רטובה. לאחר מכן מתבלים את מילוי ההודו במלח, פלפל, פפריקה ומעט אגוז מוסקט.
- כעת יוצקים לתוכו את מילוי ההודו עוֹפוֹת. תמיד נשאר משהו - בכוונה. אפשר לאפות את השארית הזו בתבנית אפייה בתנור כ- 45 דקות לפני תום זמן הבישול של ההודו ולהגיש אותה בנפרד; עבור חובבי מילוי הודו, זה חובה.
בישול דל קלוריות - מתכון עם בשר וירקות הודו
אם אתה רוצה לאכול דיאטה דלת קלוריות, כדאי לנסות מנות עם עופות לעתים קרובות ככל האפשר ...
