וידיאו: מכינים רולדות בתנור
הרולדות מהמתכון הזה ממולאות בבשר טחון ופפריקה ואז מבושלות בתנור. ההכנה פשוטה וקלה.
כך מתמלאים רולדות
- הרולדות מ בשר בקר יהיה תחת זרימה ראשונה מים נשטף וטופח יבש. כעת הבשר מתובל במלח, פלפל ואבקת פפריקה.
- את הבשר הטחון מניחים בקערה. חצי פלפל אדום וחצי פלפל ירוק חתוכים לקוביות דקות ומערבבים עם הבשר הטחון.
- כעת מתבלים את כל העניין במרץ לפי הטעם והטעם ואז יוצקים אותו על הרולדות. להחליק יפה עם מזלג.
- דשי הבשר הממולאים מגולגלים כעת לרולדות ומהדקים בעזרת חוטים למטבח או קליפסי רולדה.
מכינים צלי גלילה בתנור - מתכון ים תיכוני עם שום
ישנן דרכים רבות להכנת צלי. למשל, יש צלי גלילה ...
בישול בתנור - ככה זה נעשה
- לאחר מכן מחממים את השמן בתבנית צלייה חסינת אש והרולדות נצרבות מכל הצדדים.
- כעת מחקו הכל עם ציר הבשר והכניסו את הצליה לתנור. הרולדות מבושלות כעת בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס.
- לאחר כ -60 דקות מוסיפים את הפלפלים הנותרים (חתוכים לרצועות דקות) ונותנים להכל לתבשיל עוד 30 דקות.
יכול להיות שצריך לשפוך עוד מרק בשר. בדוק מדי פעם את תבנית הצלייה כדי לראות אם נשאר מספיק נוזל.
זמן הבישול תלוי בעיקר ב בָּשָׂר וגם מהתנור. אז מאוד יתכן שהרולדות בתנור לוקחות קצת יותר מ -1.5 שעות. אז עקבו מקרוב אחר מנת הבשר.
כופתאות תפוחי אדמה או כופתאות תפוחי אדמה משתלבות היטב עם הרולדות האלה מהתנור אורז מוּטָב. בתאבון!
