וידיאו: אין נייר פרגמנט בבית - כך שאפשר עדיין לאפות
בשביל לאפות צריך נייר פרגמנט. זה מקל על השימוש, המגש נשאר נקי יחסית והוא מונע מהדבקות של המאפים. אז, האמהות והסבתות ידעו אפייה ללא נייר אפייה. זה לא היה קיים אז. מה עשו כדי למנוע הדבקה על תבנית האפייה כשאין נייר פרגמנט?
אין נייר אפייה בבית - האלטרנטיבה
- אם אין נייר אפייה בבית, יהיה עליך לטפל במגש בצורה אחרת אם תרצה לאפות עוגיות. כאן רצוי לשפשף את המגש בחתיכת חמאה.
- אם המאפים דביקים ובצקים אפשר להבריש את המגש במעט שמן צמחי.
- אחד פיצה לדוגמה, אתה יכול גם לשים הכל על תבנית האפייה ללא כלום, כמו בצק יבש יחסית בתחתית ולא נדבק כל כך.
- כחלופה זולה נוספת לנייר אפייה, ישנם גם כיסויי סיליקון מודרניים לתבניות אפייה. פשוט מניחים אותם על המגש לפני האפייה ומניחים את המאפים, ללא קשר למה שהם, על כרית הסיליקון. אתה יכול להשיג את כריות הסיליקון בזול במכירה.
- הנחת רדיד אלומיניום מעל היא פחות אידיאלית, כיוון שרדיד האלומיניום סופג את החום מלמטה וייתכן שהעוגיות לאפות לא יסתיימו כראוי מלמטה.
- כדי למנוע מהבצק להידבק למגש, אפשר גם לפזר מעט קמח, סולת או פירורי לחם על המגש.
אין נייר אפייה - מה אפשר לעשות לפיצה?
לא תמיד יש צורך שכדי להכין פיצה טעימה ...
מכינים את תבנית האפייה
- אם יש לך נייר קלף בבית, תוכל לחתוך את הנתחים לגודל גיליון מראש. אז תמיד תדע מיד מתי הוא אוזל ותוכל להשיג לעצמך גליל נייר אפייה חדש מיד.
- כרית הסיליקון צריכה להישאר חלופה, גם אם אין נייר אפייה, מכיוון שהיא הופכת די לא נעימה בטווח הארוך. אתה בקושי יכול להסיר את השומן מהתמיכה, אפילו לא במדיח הכלים.
- אז עדיף להשתמש בחמאה, כפי שעשו האמהות והסבתות בדורות האחרונים.
