האם סודה לשתייה רדיואקטיבית?
האם אבקת האפייה, הפופולרית לאפייה, צריכה להיות רדיואקטיבית? אשלגן 40 ה"אשם "מזוהה במהירות, אך כיצד הוא נכנס לסודה לשתיה?
מה אתה צריך:
- זמן וסבלנות
- עניין במדע
- אופציונלי: מד קרינה (אם קיים)
המדידות מראות: אבקת אפייה פולטת קרינה רדיואקטיבית
- אם אתה מחזיק במידת קרינה פשוטה על אבקת אפייה, אתה למעשה מקבל קצב קרינה מעט גבוה יותר (בהשוואה למה שמכונה. ערך אפס) מורגש. אז נשאלת השאלה: האם אבקת אפייה רדיואקטיבית ולכן מזיקה לבריאות?
- כדי לצפות את זה מיד: אף אחד לא צריך להיות מוגבר ברמת זיהום רדיואקטיבי, ובוודאי שלא פחד מקרינת סודה לשתייה, במיוחד לא בכמויות הנפוצות רָצוֹן.
- הקרינה הרדיואקטיבית הנפלטת מאבקת האפייה אינה נוצרת באופן מלאכותי, אלא קיימת באופן טבעי.
חשיפה לקרינה טבעית - אשלגן הוא האשם
- כל החומרים על פני כדור הארץ - כולל גופך - מכילים חלק קטן מגרעינים אטומיים רדיואקטיביים. וגם: האנושות נחשפה לקרינה רדיואקטיבית טבעית זו מאז ימי קדם.
- רדיואקטיביות טבעית זו נובעת מצד אחד מקרינה קוסמית, אשר בהתנגשויות מולקולות באטמוספירה העליונה מייצרת כל הזמן חדשות מייצר גרעינים רדיואקטיביים, למשל הפחמן (פחמן -14) המשמש לצרכי היכרויות, איזוטופ מיוחד, כבד מעט יותר מהרגיל פחמן -12.
- מאידך גיסא, חלקים מהקרינה הרדיואקטיבית הטבעית על פני כדור הארץ הם גם השמירה על תגובות גרעיניות בתוך כוכבים, שבמהלך התפתחות היקום היסודות הכבדים יותר לתת להתעורר. רוב הגרעינים האטומיים הרדיואקטיביים האלה, שנוצרו לפני זמן רב, התפרקו מזמן.
- רק כמה רדיונוקלידים עדיין קיימים כיום, למשל אורניום -238, תוריום -232 וגם אשלגן -40.
- איזוטופ אשלגן רדיואקטיבי זה מתפרק לסידן -40 היציב דרך ריקבון בטא עם מחצית חיים של כמיליארד שנים (!).
- האדם אינו יכול להגן על עצמו מפני אשלגן -40! יש אחוז זעיר מאוד (הרבה פחות מהטיל) ב מזון והוא בנוי גם בעצמות. בהתאם לכך, מד המדידה הקרינה יגיב גם לגוף האדם, בדיוק כפי שהוא מגיב לסודה לשתייה.
בקרל וסיברט - משמעות יחידות המדידה
רדיואקטיביות היא תכונה שיש לגרעינים אטומיים לא יציבים ...
האם סודה לשתייה מכילה אשלגן?
אולם בקשר לקרינה הרדיואקטיבית של אשלגן -40 נשאלת השאלה האם ובאיזה כמויות אבקת אפייה מכילה אשלגן בכלל.
- אבקת אפייה רגילה מהחברות הנפוצות היא תערובת של מתקן פחמן דו חמצני (בדרך כלל נתרן מימן פחמתי) שחשוב לעליית הבצק, חומצה ועמילן כסוכן מפריד.
- עם זאת, אין מנוס מכך, בנוסף לתרכובת הנתרן, יהיו גם כמויות קטנות יותר של תרכובות אשלגן בחבילה הקטנה.
- אולם אבקת אבקת אבנית עשויה להיות בעייתית יותר מכיוון שהיא מכילה אשלגן מימן אבן אשלגן, מלח של חומצה טרטרית, כחומר תפיחה. חלקים קטנים ממנו נוצרים גם מהאשלגן הרדיואקטיבי -40.
- עם זאת, לנוכח הכמויות הקטנות במיוחד, אין ליפול לסוג של פוביית קרינה ולהימנע מסודה לשתיה.
- כפי שאמרתי, זוהי חשיפה לקרינה טבעית המשפיעה על האנושות מאז התקופה הפרהיסטורית חשופים ואף אחד לא יצרוך סודה לשתייה בכמויות כאלה שיש סכנה רצינית.
אז אבקת אפייה היא - כמו בעיקרון כל דבר עלי אדמות - רדיואקטיבית, אך לא רדיואקטיבית במובן של קרינה מעשה ידי אדם ומסכנת בריאות.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
