סרטון: עוגת שיש ללא ביצה
עוגת שיש - זה יכול להיות גם טעים בלי ביצה
של ה עוגת שיש נאפה מבלילה. חלק מהבצק צבוע בקקאו ומרובד עם האור בצק לשים בתבנית עוגה. זה נותן לעוגת השיש תבנית של שיש.
- ראשית מוסיפים את חבילת אבקת האפייה לקמח ומערבבים היטב.
- כעת מערבבים יחד את הסוכר והחמאה (בחתיכות קטנות) ומוסיפים אותם חלב ומערבבים הכל היטב.
- לאחר מכן מוסיפים את סוכר הוניל ואת תערובת אבקת האפייה. מערבבים את זה בהדרגה.
- אם הבצק מעט סמיך מדי, אתם מוזמנים לערבב מעט חלב.
- יוצקים חצי מהבלילה לקערה נוספת, מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים היטב.
- כעת ממלאים את הבצק הבהיר לתבנית לחם משומנת ולאחר מכן מוסיפים את בצק הקקאו. משכו פעם אחת דרך הבצק בעזרת מזלג. כך נוצר תבנית השיש מאוחר יותר בעוגת השיש.
- של ה עוגה ללא ביצה עומד כעת על כ. אפוי 180 מעלות כשעה. אם העוגה נעשית ללא ביצה, היא צריכה להתקרר לזמן מה על רשת. בהתאם להעדפתך, כעת תוכל לקשט אותו או פשוט לפזר מעליו אבקת סוכר.
עוגת שיש - מכינים עסיסי
למתכונים הנפוצים לעוגות שיש יש חסרון אחד: לעתים קרובות העוגה היא ...
אלרגיה לביצים - גם אתה יכול לחיות עם זה
- ביצים יש אלרגנים מסוימים בחלבון ובחלמון, שיכולים לגרום לתסמינים מסוימים. רוב הזמן אלה נהרסים במהלך הבישול.
- הביצה מוסתרת במנות ומשקאות רבים. לכן, עם אלרגיה כזו, עליך תמיד להסתכל היטב על האריזה כדי לראות אם יש עקבות של ביצה או קרח במזון.
- הם מוסתרים, למשל, בעוגות (כולל עוגות שיש), רטבים, שוקולד, משקאות חלב מעורבים וכדומה.
- אבל זה לא אומר שאתה צריך להסתדר בלי דברים כאלה. ישנן מספר חלופות למזונות נטולי ביצים. אתה יכול לחם איתם את השניצל שלך בקלות מים ופירורי לחם, לאפות עוגה עדיף להכין אותו מבצק שטרודל ופחזניות, וכדי לעבות את המרקים והרטבים, פשוט השתמשו בחלב סויה או בטופו.
- הביצה מכילה חומצה פולית כך שלא תצטרך להסתדר בלעדיה לחלוטין, תוכל לכסות את צרכיך עם כרוב עלים, אפונה, תותים, דובדבנים, לחם מלא ועוד. מוצרי חלב.
