כלונסייה צלויה עם כופתאות לחם

רכיבים:

• 1.5 ק"ג זנב חזיר אחורי
• 250 גרם עצמות חזיר קצוצות
• מלח
• מים
• 1 כפית זרעי קימל
• 4 שיני שום
• 3 כפות שומן (לחלופין שמן)
• לכופתאות הלחם:
• 250 גרם קוביות לחם
• 1/16 ליטר שמן
• 1/2 בצל (פרוס)
• פטרוזיליה
• מָיוֹרָן
• מלח
• מים
• 1/4 ליטר חלב
• 3 ביצים

סטיל קלוי - כך זה עובד

1. כדי להכין את הסטיל הקלוי, כדאי קודם כל מים שמים בסיר ומביאים אותו לרתיחה עם זרעי קימל ומלח. לאחר מכן הכניסו את השמיכה למים ונתנו לו להתבשל בסיר כחצי שעה טובה. אחרי זה תרים את זה בָּשָׂר לצאת מהבירה ולתת לה להתנקז.
2. כעת תפסו סכין וחתכו את הקליפה על פני סיב הבשר. לאחר מכן משפשפים את הבשר בנדיבות בזרעי קימל, מלח וגם עם שום לחוץ.
3. כעת מחממים מחבת על הכיריים ומוסיפים מעט שומן כך שיימס.
4. עצמות חזיר מעניקות לסטיל הקלוי טעם מיוחד מאוד, אותו אתם מפיצים כעת בצורה אחידה בתבנית, כך שתוכלו להניח עליו את השטיח. הבשר לא מתייבש בצורה זו. לבסוף הופכים את הבשר לאחר מספר דקות.
5. כעת הכניסו את התבנית לתנור שחממתם ל -170 מעלות צלזיוס. הבשר צריך להישאר בתנור כשעתיים. בינתיים, הטמינו את הסטיל הצלוי בעבר עם
   instagram viewer
   קֶרֶן/ רוטב והופכים את הבשר לאחר השעה הראשונה של האפייה.


מתכוני ברויל - כך זה עובד, קל וטעים במיוחד

Broil פירושו לטגן, לצלות ומגיע מאנגלית. ה ...

מכינים כופתאות לחם בשטיח המטוגן

1. אם אתה רוצה להגיש כופתאות לחם עם כלה המטוגנת, קודם כל מטגנים את הבצל עם שמן במחבת כך שיהיו זהובים. לאחר מכן הזן את חלב ונותנים לכל תכולת התבנית לרתיחה קצרה.
2. כעת שופכים את תכולת התבנית לקוביות הלחם ומערבבים היטב את החומרים יחד.
3. ואז מתבלים במלח, מיורן ופטרוזיליה.
4. לאחר שתערובת הכופתאות התקררה, כעת ניתן להשתמש ב ביצים להוסיף וללוש הכל היטב, אם אתה רוצה להגיש כופתאות לחם עם הקליפה המטוגנת.
5. הקש על בצק לבסוף שמים אותו היטב בקערה ונותנים לו לנוח לרגע.
6. אחרון חביב, הרטיבו את הידיים במים צלולים כך שיהיו חלקות כופתאות יכול לעצב.
7. לאחר מכן שמים את כופתאות הלחם במים רותחים ומומלחים ונותנים לתוכן הסיר לתלוש במשך רבע שעה טובה.