VIDEO: Prepara tu stesso i biscotti della metropolitana
Biscotti americani come Subway
- Per prima cosa montate il burro con lo zucchero di canna e quello semplice fino a renderlo spumoso. Successivamente, aggiungi il Uova e lo zucchero vanigliato e mescolate bene.
- Prendete un po' di farina da parte e mescolatela con il bicarbonato.
- Incorporate poi il resto della farina al composto.
- Procedere allo stesso modo con il composto di farina e bicarbonato: anche questo sotto il Impasto di alto livello.
- Ora il cioccolato rispettivamente. Sollevare i dadi sotto l'impasto, a seconda del tipo di biscotti della metropolitana che si desidera realizzare. Alla fine troverai tre diversi tipi di cookie.
- Mettere l'impasto su una teglia e assicurarsi che ci sia abbastanza spazio tra i singoli biscotti, poiché l'impasto si stende facilmente. Si consiglia quindi di non distribuire più di 8 Subway Cookies per vassoio.
- Con aria di ricircolo a 190° ca. Infornare per 8-10 minuti. I biscotti sono pronti quando il bordo è leggermente dorato e il cuore dei biscotti è morbido.
- Quindi sfornare i biscotti e metterli su un piatto.
- Attenzione! I biscotti sono fragili perché sono molto morbidi.
- Un'altra variante dei biscotti della metropolitana: per i biscotti bianchi di macadamia, incorporare semplicemente 200 g di cioccolato bianco e 150 g di noci di macadamia nella pastella.
- Per la variante Biscotti al Doppio Cioccolato, incorporare all'impasto 150 g di cioccolato fondente e 1 cucchiaio di cacao (quello fondente).
- Infine c'è la variante con le noci: qui basta unire all'impasto 150 g di cioccolato fondente e 100 g di noci tritate.
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In pochissimo tempo avrai creato tu stesso i deliziosi biscotti di Subway. Come puoi vedere, non ci vogliono molti ingredienti. Anche il tempo di cottura è piuttosto breve. Per la migliore fortuna! Buon appetito!
