VIDEO: Usare correttamente il termometro per carne
Il termometro per carne è un utile aiuto
Se hai poca esperienza in cucina o vuoi andare sul sicuro, un termometro per arrosti è un ottimo aiuto.
- Con un termometro per carne, puoi controllare la temperatura interna del tuo cibo e sapere quando è esattamente pronto. Inoltre, la maggior parte dei termometri dispone di un display aggiuntivo che misura la temperatura del forno. Ciò significa che è ancora possibile regolare leggermente la temperatura del forno, se necessario.
- Un altro vantaggio è che puoi usare il tuo la carne non è necessario tagliare in più per vedere se è cotto. Se stai intrattenendo gli ospiti, sicuramente ne vorrai uno perfetto menù portare in tavola.
- La selezione di termometri per arrosti è enorme, ci sono termometri meccanici economici e di solito leggermente più costosi. Se vuoi davvero scavare a fondo nella tua tasca, puoi acquistare un termometro per carne che trasmette la temperatura a un display via radio.
Controlla la temperatura del tuo arrosto
- Non tutti i termometri per arrosti possono rimanere nel cibo durante il processo di cottura e quindi eventualmente nel forno, questo varia da modello a modello. Alcuni termometri digitali vengono inseriti nel cibo solo per pochi secondi per leggere la temperatura, ma poi rimossi di nuovo.
- Il vantaggio dei termometri che restano sempre nel cibo è evidente. In nessun caso ti mancherà il giusto tempo di cottura e il tuo piatto di carne o pesce risulterà perfettamente cotto.
- Se usi un termometro digitale per questo, la punta di misurazione è nel cibo. Puoi posizionare il display sul piano di lavoro o appenderlo al frigorifero utilizzando un magnete incorporato. I termometri meccanici devono essere osservati attraverso la porta del forno.
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Usa correttamente il termometro per carne
- Spingi il puntale dosatore nella parte più spessa del cibo finché non si trova all'incirca al centro della carne. È lì che si trova la parte della carne che richiede il tempo di cottura più lungo. Se hai il temperatura corretta la tua carne è cotta.
- Tuttavia, se il tuo pezzo di carne è di spessore molto diverso, potresti dover tagliare pezzi già cotti in modo che non diventino troppo secchi o carbonizzati.
