VIDEO: Arrostire e condire correttamente il controfiletto di manzo

Mettere il controfiletto di manzo prima di arrostire

Se vuoi arrostire il controfiletto di manzo, devi la carne Immergilo prima in un sottaceto in modo che abbia un sapore ben condito e la carne si cuocia più velocemente.

1. Prima di inserire il controfiletto di manzo, è necessario prima lavarlo brevemente e poi asciugarlo nuovamente.
2. Ora sbucciate la cipolla e poi tagliatela a metà in modo da poter strofinare completamente il controfiletto di manzo.
3. Puoi quindi tagliare il limone a metà in modo da poterlo strofinare anche sulla carne.
4. Ora puoi tagliare il grasso di manzo e tagliarlo a pezzetti. Potete quindi condire il controfiletto di manzo con i pezzi di grasso.


Arrostire correttamente i cordon bleu: ecco come funziona

In termini di aspetto, un cordon bleu assomiglia a un pangrattato, abbondantemente impanato ...

5. Ora versa l'infuso in una ciotola e mescola con il acqua.
6. dare a quello aceto-Miscela di acqua ora aggiungere le foglie di alloro e il timo.
7. Quindi si può mettere il controfiletto di manzo e cuocere la carne per ca. Lasciare in infusione per 2 giorni nell'infuso. La ciotola dovrebbe essere lì
   instagram viewer
   nel frigo essere memorizzato.

Friggere il controfiletto di manzo in salamoia

Dopodichè Inserimento Ora puoi arrostire il controfiletto di manzo.

1. Per poter arrostire il controfiletto di manzo, devi prima togliere la carne dal brodo e asciugarla un po'.
2. Quindi puoi salare le fette e sciogliere il burro o il burro chiarificato in una padella.
3. arrosto di carne A questo punto friggete le fettine di controfiletto di manzo nel burro fuso o nel burro chiarificato. Poiché la carne è stata messa in salamoia, il processo di cottura non richiederà molto tempo.

Ora puoi servire il controfiletto di manzo arrosto con patate lesse e fresche, per esempio la verdura servire.