La Croazia in bottiglia
Non dovresti commettere l'errore comune di presumere che la buona birra sia prodotta solo in Germania. La pilsner proviene dalla Repubblica Ceca e Karlovačko è una birra pluripremiata dalla Croazia. C'è anche una lunga tradizione della birra in questo paese.
Karlovačka pivovara - un birrificio con tradizione
- Nella città di Karlovac (Karlstadt) ci sono prove di prove nel distretto di Dubovac dal 1779 birra prodotta. Nel 1854, il barone Nikola Vranyczany costruì una fabbrica di birra in questa parte della città. I primi mastri birrai furono Miretti e Schwartzmayer. Questo è il nucleo del birrificio di oggi.
- Dopo la morte di Schwartzmayer, la fabbrica di birra fu trasformata in una fabbrica di ceramiche nel 1880 perché prometteva maggiori profitti. Ma già nel 1896 Aschenbrenner, che insieme a Mates gestiva un birrificio a Sarajevo, rilevò l'attività e la trasformò di nuovo in un birrificio.
- Dal 1908 si fece sentire l'influenza di Vilim Wambrechtshamer. Aveva imparato il mestiere in Austria e in Germania. Inizialmente è entrato in azienda come direttore tecnico e successivamente ha rilevato anche quote di proprietà. A lui deve l'alto standard qualitativo della birra.
- L'azienda ha registrato il boom più grande dopo il 2nd Guerra mondiale. Divenne rapidamente il più grande birrificio della regione. Dal 1980 in poi vi sono state prodotte anche bibite a marchio Polo.
- Dal 1992 l'azienda è gestita in forma di società per azioni, di proprietà dei lavoratori. Le azioni sono state rilevate nel 1994 dal Gruppo Luksic, il cui proprietario era un cileno con radici croate. Fa parte del Gruppo Heineken dal 2003. Probabilmente avrai già notato la somiglianza delle bottiglie.
Acquistare birra danese: il birrificio Carlsberg in primo piano
La gamma dei tipi di birra è ormai enorme, sempre più nazioni stanno ampliando il loro ...
Birra croata di Karlovac
- Il birrificio Karlovac è uno dei più importanti della Croazia. È quello con la più alta esportazione di birra nel paese. Ecco perché i prodotti di questa casa sono l'epitome della birra croata nel mondo di oggi.
- La birra chiara Karlovačko svijetlo, conosciuta anche come pale, è conosciuta in tutto il mondo e ha vinto numerosi premi internazionali.
- Karlovačko Rally è molto in voga come birra analcolica, perché sempre più consumatori apprezzano il gusto della birra, ma non vogliono bere alcolici.
- Anche la birra chiara Karlovačko con il 5,4% di alcol è alla moda. Questa birra ha ricevuto il cosiddetto "Oscar della birra" al concorso internazionale dei birrifici nel 2005.
- Molto apprezzati sono anche i cocktail shandy che si possono ottenere da questo birrificio in diversi gusti.
- Ma ci sono anche birre scure di questa casa, crno e zimsko, che sono più forti ma anche più dolci.
- Nel complesso, il birrificio rispetta la legge sulla purezza e produce in modo tradizionale senza additivi chimici.
Come puoi vedere, ci sono anche buone birre che non sono state prodotte in Germania.
Quanto trovi utile questo articolo?
