Rilasciare una referenza di lavoro nel settore della ristorazione

Il diritto di un dipendente ad a certificato di occupazione risultati dal § 630 BGB risp. dal § 109 del regolamento commerciale (GewO). La normativa commerciale distingue esplicitamente tra certificato semplice e certificato.

Referenza di lavoro qualificata nel settore della ristorazione

• Secondo Sezione 109 frase 2 GewO, un semplice certificato contiene solo informazioni sul tipo e sulla durata dell'attività. Tale testimonianza è con uno applicazione di solito non molto significativo per un altro datore di lavoro.
• Nel settore della ristorazione, tale certificato dovrebbe contenere anche informazioni quanto più differenziate possibili sul tipo di attività, per quanto possibile. Tuttavia, se qualcuno stesse solo lavando i piatti in cucina, ad esempio, tale differenziazione non sarebbe possibile.
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• Ogni dipendente può inoltre richiedere una qualificata referenza di lavoro, che deve contenere anche informazioni circa la sua prestazione e il suo comportamento nell'ambito del rapporto di lavoro.
• Anche con un certificato per un'attività nel settore della ristorazione, il problema può annidarsi qui nei dettagli. Più semplici sono le attività svolte, più breve sarà la referenza lavorativa. tu un. non ci sono informazioni sui comportamenti di gestione per semplici attività in cucina o come cameriere senza una funzione manageriale.


Come dovrebbe essere una referenza di lavoro?

Una referenza lavorativa deve essere tale da essere giustificabile dal punto di vista del datore di lavoro...

• Chiunque lavori relativamente in basso nella gerarchia non può nemmeno aspettarsi che il riferimento al lavoro venga creato dal livello superiore della gerarchia. Nel caso di un assistente di cucina nell'attività di ristorazione, non dovrà quindi essere firmato dal consiglio di amministrazione della catena di ristoranti. La situazione è diversa, invece, per un impiegato dirigenziale come un ristoratore che è responsabile di se stesso.

Le insidie ​​delle singole formulazioni

• I principi della formulazione dei certificati, che sono stati ampiamente sviluppati dalla giurisprudenza, si applicano anche alla ristorazione.
• Un cameriere che è certificato nel certificato che ha sempre cercato di essere puntuale riceve un verdetto schiacciante. Perché in realtà questo significa più che era sempre in ritardo - stava solo facendo uno sforzo senza ottenere un risultato.
• Questo è sempre il caso di un addetto alla ristorazione che si occupava principalmente della zona cucina Il comportamento evidenziato nei confronti degli ospiti può indicare che si prendono cura dei propri ospiti effettivo Posto di lavoro importava di meno.
• Il certificato deve quindi essere interpretato anche in termini di ciò che viene messo troppo in primo piano rispetto allo specifico compito lavorativo o di ciò che invece viene taciuto.

Anche con attività semplici, il lavoratore ha diritto a una qualificata referenza lavorativa. Tuttavia, questo sarà meno dettagliato che nel caso di un dirigente.