VIDEO: Prepara tu stesso la carne secca

Preparare la marinata per la carne secca

Se vuoi preparare la carne secca, dovresti prima preparare tu stesso una marinata e questo la carne lascia entrare:

1. Per la marinata di carne secca fatta in casa devi prima mescolare la salsa Worcestershire dal sapore affumicato con la salsa di soia. È meglio se mescoli gli ingredienti direttamente in una ciotola capiente in cui puoi anche mettere la carne in un secondo momento.
2. Ora aggiungi anche la salsa teriyaki e quella nella ciotola acqua. L'acqua viene utilizzata solo per diluire la marinata.
3. Ora devi condire la marinata di carne secca con le spezie. Quindi mescola con quelli diversi Salse il peperone, l'aglio in grani e la polvere di cipolla.
4. Quindi tagliare la carne magra a striscioline sottili e metterla nella marinata.


Prepara tu stesso la carne secca

La carne secca, chiamata anche carne essiccata, è prodotta con carne cruda. …

5. Ora copri la ciotola e mettila in frigo per 1 giorno. Questo conferisce alla carne essiccata un aroma speciale quando la fai da te in un secondo momento nel forno.

Prepara tu stesso la carne essiccata al forno

Dopo aver messo le fettine sottili di manzo nella marinata fatta in casa, ora puoi preparare la tua carne secca:

1. Per fare questo, togli la carne dalla marinata e poi lasciala scolare sul lavello su una griglia del forno.
2. Dopo averla scolata, puoi mettere la carne su una teglia, che dovresti aver coperto con carta da forno.
3. Ora infilate la teglia nel forno e lasciate la porta del forno socchiusa.
4. Ora dovete impostare il forno a 120°C e cuocere la carne per ca. Asciugare per 2 ore. A seconda di quanto sono spesse le strisce di carne, potrebbe volerci un po' più di tempo.
5. La carne essiccata è quindi commestibile.