Congela la pancetta senza perdere il suo sapore
Hai del bacon avanzato e non lo utilizzerai a breve? Quindi puoi congelare la pancetta in modo che duri più a lungo.
La pancetta è raramente necessaria in grandi quantità. Un paio di cubetti per le uova strapazzate o un paio di fette per lo Strammen Max. Di solito non utilizzerai il pacchetto aperto entro un periodo di tempo più breve. Prima che la pancetta marcisca nel frigorifero, è meglio congelarla. Prima di metterla in freezer potete comunque preparare la pancetta.
Porzionare la pancetta in modo sensato
- Se hai la pancetta intera, prendila prima Congelare porzione. Se hai bisogno di fette prima, puoi tagliare la pancetta a fette sottili e adagiarle a strati in uno o più sacchetti per congelatore. Se metti un pezzo di carta da forno tra ogni strato di pancetta, puoi poi tirarla fuori dal sacchetto in porzioni senza che si attacchi tra loro e strappi le fette. Quindi spremere quanta più aria possibile dal sacchetto del congelatore e sigillarlo con del nastro adesivo. Questo crea un pacchetto piatto. Mettilo il più piatto possibile nel congelatore.
- Se in futuro avete bisogno di cubetti di pancetta, potete prepararli anche prima di congelarli. Tagliare uno o più ca. Fette di pancetta spesse 5 mm e tritatele uniformemente. Potete congelare i cubetti di bacon tutti insieme mettendoli in un vasetto Tupperware. Se necessario, raschia semplicemente la quantità necessaria dalla lattina e rimettila nel congelatore.
- Tuttavia, non dovresti conservare la pancetta nel congelatore per più di 6 mesi. A causa dell'alto contenuto di grassi, non si congela particolarmente e alla fine diventa rancido.
Quanto trovi utile questo articolo?
