Fare torte senza zucchero
Le torte dovrebbero avere un sapore dolce e delizioso, ma è possibile anche senza zucchero? Le alternative includono xilitolo, datteri o sciroppo d'agave. Una torta di verdure crude, per esempio, fa a meno dello zucchero raffinato ed è peccaminosamente deliziosa.
Ricetta per una torta di verdure crude senza zucchero
Il seguente torta è costituito da verdure crude ed è prodotto senza zucchero. Non hai bisogno di lievito per dolci. La torta è addolcita con datteri e frutta.
- Lasciare in ammollo le mandorle per una notte. Metterli in un robot da cucina con i datteri, il succo di limone, la vaniglia e un pizzico di sale e tritare tutto in uno Impasto. Puoi usare la farina di mandorle al posto delle mandorle intere.
- Spalmare una piccola crostata o uno stampo a cerniera con olio di noci o mandorle. Stendete l'impasto nello stampo e tirate su i bordi.
- Frullate l'uvetta con il acqua ad una massa cremosa.
- Aggiungere la carne di avocado, il succo di limone, la banana, il burro e la polvere di cacao e la vaniglia in polvere e frullare il tutto. Mettere la crema al cioccolato avocado sulla base della torta e mettere la torta in frigorifero per due ore.
Si possono fare dolci solo con lo zucchero? Non è vero, perché ci sono...
Sebbene questa torta sia deliziosa, cruda e senza zucchero, è ricca di calorie, carboidrati e grassi. Divertiti con moderazione in modo che non colpisca la linea.
Torte dolci senza zucchero
Dolci di solito contiene zucchero raffinato. Anche la frutta, la frutta secca e lo sciroppo d'agave contengono zucchero, ma non raffinato. Quando di seguito si parla di zucchero, non si intende lo zucchero della frutta della mela, ma lo zucchero industriale raffinato bianco e marrone ottenuto dalla barbabietola da zucchero o dalla canna da zucchero. Se vuoi cuocere senza zucchero, hai diverse opzioni:
- Lo xilitolo è un ottimo sostituto dello zucchero industriale. Lo xilitolo è un dolcificante naturale a base di Mais o si ottiene la corteccia d'albero. Ha il 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero con quasi la stessa dolcezza. Non provoca fluttuazioni di zucchero nel sangue ed è metabolizzato indipendentemente dall'insulina. Lo xilitolo è adatto ai diabetici. Ha un effetto preventivo della carie. Avvertenza: se hai un cane curioso: lo xilitolo può essere fatale per cani e altri animali domestici!
- L'eritritolo ha meno calorie dello xilitolo e il 70% della dolcezza dello zucchero da tavola. L'eritritolo è ben tollerato e adatto alla cottura al forno. L'eritritolo non è adatto alla cottura perché si cristallizza.
- Un'altra possibilità è l'uso di frutta secca. I datteri sono ideali perché hanno una forte dolcezza.
- Lo sciroppo d'agave è un dolcificante liquido naturale dal sapore piacevolmente fruttato.
- Con lo zucchero di canna integrale (da non confondere con lo zucchero di canna grezzo) usate quello non raffinato, essiccato succo di canna da zucchero. Lo zucchero di canna intero contiene molti minerali e oligoelementi ed è un'alternativa più sana allo zucchero bianco.
- La stevia non è molto adatta per la cottura. Conferisce ai prodotti da forno dolci un retrogusto amaro. Inoltre è difficile da dosare perché ha un potere dolcificante molte volte superiore a quello dello zucchero, il che significa che l'impasto non ha volume.
Se sei un fan di torte e biscotti, provane diversi Ricette per prodotti da forno senza zucchero. Risparmierai calorie e farai un favore a denti, pancreas e linea snella.
