VIDEO: Crea da solo Hacketeter
Acquista la carne macinata che vuoi utilizzare per la tua carne macinata solo fresca da un buon macellaio. L'acquisto di carne di maiale macinata preconfezionata non è consigliabile in questo caso, come fa Hacketeter la carne viene consumato crudo. Questo dovrebbe quindi essere il più fresco possibile. Dal macellaio di cui ti fidi, la carne viene solitamente girata fresca attraverso il tritacarne. Ora puoi preparare l'Hacketeter. Per fare ciò, procedere come nella seguente ricetta.
Hacketeter - ricetta
- Eliminate la buccia della cipolla e le sue radici. Tagliate quindi a metà la cipolla aiutandovi con il coltello da cucina e tagliatela a cubetti o pezzetti finissimi sul tagliere (tagliere di legno o plastica). tritateli finemente con l'aiuto di un coltello tritatutto.
- Lavate ora il mazzetto di prezzemolo sotto l'acqua corrente fredda. Asciugalo accuratamente con un tovagliolo di carta o uno strofinaccio da cucina. Poi tritate il prezzemolo con un coltello da cucina oppure tagliatelo a pezzetti con cura con un coltello da cucina.
- Quindi aggiungere il maiale macinato nella ciotola della cucina. Aggiungere la cipolla e il prezzemolo tritati. Puoi determinare tu stesso la quantità di prezzemolo in base ai tuoi gusti. Mescolare accuratamente il composto di carne macinata con una forchetta o un dispositivo simile.
- Se lo desideri, puoi aggiungere un uovo oppure basta mescolare il tuorlo d'uovo nella miscela di carne macinata.
- L'Hacketeter appena fatto va servito con pane bianco fresco panino o un abbondante pane contadino.
Bottroper Mettbrötchen - una ricetta
Probabilmente hai già sentito parlare di Bottroper Mettbrötchen. Ma cos'è quello...