Prepara la tua crema di aceto balsamico

instagram viewer

Coloro che amano il gusto dell'aceto balsamico usano spesso l'aceto nei condimenti per insalata e nei sughi di carne, oltre che per condire il pollame. La Crema di Balsamico si presta anche per utilizzare l'inconfondibile piacere per i piatti dolci. Lo zucchero caramellato o il miele riducono l'acidità dell'aceto ed è ottimo per marinare fragole o ciliegie. Con una ricetta puoi realizzare tu stesso la Crema di Balsamico.

Raffina i tuoi piatti!
Raffina i tuoi piatti!

Ingredienti:

  • zucchero o miele
  • succo di frutta o vino
  • Aceto balsamico
  • Spezie
  • Erbe aromatiche
  • vasi
  • pentola
  • Cucchiaio

Preparativi per la realizzazione della Crema di Balsamico

  • Acquista aceto balsamico di qualità, come il Balsamico di Modena. Garantisce l'ottimo gusto della Crema di Balsamico fondente. Se vuoi produrre anche una leggera Crema di Balsamico, avrai bisogno anche di Balsamico bianco.
  • Fornire anche contenitori sufficienti per riempire la crema.

Fare la salsa

  1. Mettete lo zucchero di canna in un pentolino e fatelo cuocere fino a quando non si caramella.
  2. Sfumare il caramello con succo di frutta o Vino e lasciare sobbollire il liquido fino a quando il caramello e il liquido non si saranno uniti.
  3. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il Aceto al liquido. Continua a cuocere questa miscela fino a ridurla di un terzo.
    4. Carne marinata: due deliziose marinate per la carne di pollo

    Il pollo, in particolare, ha un sapore molto gustoso se prima si marina la carne. Indipendentemente dal fatto che tu...

  4. Versare la Crema di Balsamico in un barattolo e chiuderlo.
  5. Non conservare la crema di aceto balsamico nel frigo perché lì può addensarsi notevolmente a causa del freddo.

Affinamento della Crema di Balsamico

  • Aggiungere alla crema di aceto balsamico erbe come rosmarino, basilico, origano, salvia o spezie varie come alloro, pimento o bacche di ginepro. Allora puoi Carne, pollame e insalate di condimento.
  • Gli spicchi d'aglio sono adatti anche per affinare la Crema di Balsamico.
  • Usa anche altri succhi di frutta e non solo succo d'uva per fare la crema. Succo di ciliegia, succo d'arancia o succo di olivello spinoso conferiscono alla Crema di Balsamico un gusto speciale.
  • Se volete fare una Crema de Balsamico senza zucchero, potete usare in alternativa miele d'api o miele d'acero. Non c'è caramellizzazione perché il Miele aggiunto solo al succo di frutta o al vino e il liquido deve essere ridotto.

Quanto trovi utile questo articolo?

click fraud protection