VIDEO: La zuppa è acida - ecco cosa puoi fare al riguardo
Come prevenire la zuppa acida
Le zuppe sono facili e, grazie ai tanti ingredienti, sono particolarmente nutrienti. Un po acqua, la carne e la verdura Mettere su e la zuppa è quasi pronta. È tanto più fastidioso quando la zuppa è già diventata acida il giorno successivo. Molti non riescono a spiegare perché ciò sia accaduto e spesso commettono gli stessi errori, quindi la zuppa deve essere buttata via ogni volta. Affinché una cosa del genere non accada di nuovo e tu possa ancora goderti la tua zuppa il giorno dopo, ci sono solo alcune cose che devi considerare.
- Anche se la zuppa viene conservata in un luogo fresco, può comunque diventare acida. Per evitare che ciò accada, togli il coperchio dopo che la zuppa ha bollito o almeno lascialo solo a metà della pentola in modo che la zuppa possa ancora respirare.
- Se hai usato del prezzemolo tritato finemente nella zuppa, è possibile che questo abbia reso la zuppa acida. È meglio spolverare il prezzemolo fresco sul piatto in modo che non ci siano brutte sorprese al tuo prossimo pranzo. (Per inciso, questo è esattamente come è con molte altre erbe da zuppa.)
- Inoltre, fai attenzione a non lasciare il cucchiaio che hai usato per assaggiare la zuppa. Prendetene sempre uno fresco da scremare e non rimettetelo nella zuppa dopo averlo provato.
Nella maggior parte dei casi, sono i batteri che sono entrati nella zuppa e, dopo un po', possono farla rovesciare. Se stai preparando una zuppa molto grande, assicurati di refrigerare la zuppa velocemente. Se viene tenuto caldo troppo a lungo, i batteri possono moltiplicarsi al suo interno, ad esempio attraverso le zuppe, quella dopo Si aggiungeva la cottura, o attraverso la condensa che si forma sul coperchio e lentamente nella zuppa gocciola via.
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